Restaurantes en Oviedo: dónde comer en la capital de Asturias

1. Casa Fermín (San Francisco, 8)

Sin duda, nuestro favorito entre los restaurantes de Oviedo. Su sorprendente menú degustación por 70 euros y una excelente carta de vinos lo convierten en imprescindible para cualquier amante de la gastronomía. Cuatro generaciones han pasado por una cocina vanguardista que sigue siendo fiel a las tradiciones asturianas y, sobre todo, al producto de temporada. Os mostramos algunos de los platos que más nos gustaron, pero podéis leer el post completo de nuestra experiencia en Casa Fermín aquí.

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Taco de salmón ahumado con yogur, aceite de vainilla y germinados, en ‘Casa Fermín’
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Vieiras marinadas con guacamole, fruta y vinagreta de frambuesa, en ‘Casa Fermín’
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Sopa de tomate con helado de aceite de oliva, en ‘Casa Fermín’

2. Gloria (Cervantes, 24)

El local informal del chef asturiano con más Estrellas Michelin en su haber es una tradicional casa de comidas. En Gloria, Nacho Manzano ha querido proponer platos de toda la vida que le gusta comer fuera de casa. Y lo hace en forma de raciones, medias y tapas, homenajeando a su abuela Gloria. Cremosas croquetas, la suave ensaladilla, originálisimos preñadinos y la fabada son para quitarse el sombrero. Al igual que ‘el pan’, que se sirve en forma de tortos de maíz en otro de los mejores restaurantes de Oviedo. (Precio medio: 30 euros).

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Ensaladilla rusa con mayonesa canalla, en ‘Gloria’
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Preñadinos con muchísima sorpresa, en ‘Gloria’
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Croquetas de jamón, en ‘Gloria’
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Fabada asturiana, en ‘Gloria’

3. La Taberna del Zurdo (Cervantes, 27)

Situada justo enfrente de Gloria, cuenta con más de 10 años de andadura. Recetas clásicas en otro de los restaurantes de Oviedo. Croquetas de jamón ibérico o tomates ‘asaos’, anchoas y afuega´l pitu se dan la mano con otras más innovadoras, como dim-sum de gambas, jengibre, verduritas y soja o tempura de calamares en su tinta. El cachopo y el arroz nos resultaron de lo más insulso. (Precio medio: 30 euros).

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‘Dim-sum’ de gambas, jengibre, verduritas y soja, en ‘La Taberna del Zurdo’
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Tomates asaos, anchoas y afuega´l pitu, en ‘La Taberna del Zurdo’
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Croquetas de jamón ibérico, en ‘La Taberna del Zurdo’
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Calamares en tempura de tinta, en ‘La Taberna del Zurdo’

4. La calle Gascona

No todo van a ser restaurantes en Oviedo donde comer o cenar a la carta. Gascona es la calle más famosa y gamberrra por el sinfín de sidrerías que alberga. El lugar perfecto para picar algo por poco dinero y con unas cuantas botellas de sidra recién escanciada (alrededor de 3 euros cada una y con tapa de cortesía).

La mayoría de locales cuenta también con terraza donde, si el tiempo acompaña, disfrutar de unos chipirones a la plancha o pulpo a la brasa. Nuestro favorito, al menos para comer una buen chuletón de ternera asturiana a la piedra, es La Pumarada, con 600 gramos de la carne más tierna que uno pueda imaginar para preparar al gusto y por 34 euros.

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Chuletón especial de buey asturiano con pimientos, en ‘La Pumarada’
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Chipirones a la plancha en la calle Gascona
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Pulpo a la brasa en la calle Gascona

¿Conoces la capital asturiana? ¿Nos recomiendas otros restaurantes en Oviedo que no podamos dejar de visitar?

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