Gastronomía

En esta sección, encontrarás más de 150 reseñas sobre los restaurantes que hemos conocido a lo largo y ancho de la geografía española, además de establecimientos de Europa, Estados Unidos, Japón o Marruecos. Poco a poco iremos sumando más establecimientos destacados a esta lista de buena gastronomía:

Europa: Martin Wishart Restaurant, Number One y The Rabbit Hole (Edimburgo); Relae (Copenhague), Pedro Lemos y The Yeatman (Oporto), La Tupina y Le Bistrot du Gabriel (Burdeos), Le Louchebem, Le Pyrénéen y Des Beaux Arts (Toulouse)  Dinner by Heston Blumenthal (Londres), Mc Donagh’s (Galway), Elephant & Castle (Dublín), Deanes Love Fish (Belfast), Popi Popi (Roma), Coco Lezzone (Florencia), Chez Léon (Bruselas), Plachutta (Viena), Warszawa Wschodnia by Mateusz Gessler (Varsovia).

Marruecos: Ostréa, Rick’s Café (Casablanca).

Estados Unidos: Jaleo (Washington), Momofuku (Nueva York) y The Franciscan Crab (San Francisco).

Japón: Kobe Plaisir (Kobe), Isoya (Kioto), Sushiro (Fujisawa).

Madrid: Casa Botín (el restaurante más antiguo del mundo), Chifa (fusión), Gumbo (New Orleans), Sidrería Diego (asturiano), Triciclo y los imprescindibles de Chamberí.

Barcelona: Tickets, Shunka, Dos Palillos, Koy Shunka.

León: Cocinandos, La Gitana.

Oviedo: Casa Fermín.

Logroño: Tondeluna.

Salamanca: El Alquimista, La Fernandica (Ledesma); La Artesa, El Ruedo, La Posada, El Tostón de Oro (Mozárbez), Mesón Viejo del Jamón (Cuatro Calzadas).

Navarra: Martitxonea Sagardotegia (Aldatz), Musunzar (Leitza), Maskarada (Lekunberri), Orgi (Lizaso).

Cáceres: Atrio.

Valencia: La Pepica, Ricard Camarena, Canalla Bistró, Duna, Panorama.

Soria: Baluarte.

Andalucía: Bodegas Campos y Sociedad Plateros (Córdoba); Andrés Maricuchi (Málaga).