Qué ver en Candelario, uno de los Pueblos más Bonitos de España

Si tuviéramos que elegir otro sitio más para sentirnos en casa, además de Madrid, Salamanca y León, ese lugar sería este bellísimo pueblo. Ubicado en la sierra de igual nombre, a tan solo 76 kilómetros de la ciudad del Tormes, fue declarado conjunto histórico-artístico en 1975. A continuación, te proponemos los mejores sitios que ver en Candelario.

Caminar por sus empinadas calles, parando de fuente en fuente, entre las viejas casas señoriales de no más de tres pisos, es una verdadera delicia para el paseante. Así como contemplar los balcones de madera y las típicas batipuertas que las protegen de la nieve.

Uno de sus signos más característicos lo constituyen las llamadas regaderas, con sus cristalinas aguas. Estas pueden ‘programarse’ para limpiar las calzadas en las que se encuentran, así como las colindantes.

Paseando por las calles de Candelario
J, paseando por Candelario
Regadera en Candelario
Regadera
Fuente del Barranco, en Candelario
Fuente del Barranco

Si algo caracteriza a Candelario es cómo ha sabido mantener la esencia del pasado, sobre todo, en sus viviendas con las tejas ‘del revés’ para protegerlas de las frecuentes nevadas y bajas temperaturas. Además del típico desván donde todavía son muchos los vecinos que curan la matanza casera con el humo de madera de castaño. O los ‘amarres’ para el ganado a la entrada del hogar.

Batipuertas para proteger las viviendas de las nevadas

Igual os preguntáis qué es una batipuerta. Podéis verla con más detalle en la siguiente foto y, como escribía antes, sirven para que la nieve no se cuele en las casas. También, permiten que las puertas permanezcan abiertas para dejar paso a luz natural en los portales. Una imagen clásica que ver en Candelario.

Batipuerta en Candelario
Batipuerta en Candelario
Amarres para ganado y caballos a las puertas de las casas de Candelario
Amarres para ganado y caballos a las puertas de las casas de Candelario

Qué ver en Candelario

-La ermita del Humilladero, justo a la entrada de Candelario, dedicada al Cristo del Refugio.

-El Museo de la Casa Chacinera, que abrió sus puertas es 2008 y es ideal para ir con niños. Se trata de una visita teatralizada donde, además, pueden degustarse productos típicos del pueblo, como embutido o perronillas.

-La iglesia parroquial, con un impresionante artesonado mudéjar, además de retablos barrocos y churriguerescos.

-La fachada del Ayuntamiento y, sin duda, su escalinata interior de piedra. Es uno de los lugares más espectaculares que ver en Candelario.

Ermita del Humilladero, Candelario
Ermita del Humilladero
Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción
Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción
Cabinas de teléfono de madera
Cabinas de teléfono de madera

Restaurantes en Candelario

Al ser la localidad más turística de la zona, hay una buena variedad de restaurantes en Candelario. Además, en todos los bares os pondrán una tapa a elegir con cada consumición.

El Ruedo

Con el simpático Pepe al frente del negocio, ofrece un menú del día sin competencia de lunes a viernes. Su carta está repleta de auténticas delicias, muchas de ellas en torno al mundo de las setas. Con especialidad en platos de cuchara y carnes a la parrilla, tiene una de las mejores ofertas de vinos entre los restaurantes en Candelario. Precio alrededor de 30 euros/persona.

Revuelto de setas
Revuelto de setas
Tomates asados con pasas, piñones y mousse de pato
Tomates asados con pasas, piñones y mousse de pato

La Artesa

En plena Calle Mayor 57, con propuestas sugerentes y variadas. Ensalada templada de boletus con confitura de tomate; arroz meloso con gambas y setas; estofado de alubiones con almejas en salsa verde; albóndigas de retinto con ragut de calamar…

Además, los postres de uno de los mejores restaurantes en Candelario son para el recuerdo. Durante el verano, habilitan una coqueta carpa en el jardín que, de noche, resulta de lo más romántica. Precio alrededor de 35 euros/persona.

Bacalao confitado con crema de aceite de oliva y tripas estofadas
Atún rojo a la plancha con reducción de Módena y sal Maldon
Mousse de chocolate con natillas inglesas

La Posada de Candelario

La Posada de Candelario es una antigua casa chacinera del siglo XIX, convertida en hotel rural, en la calle Enrique Fraile, 31. Su acogedor salón de comidas está especializado en parrilladas y carnes a la parrilla. Uno de los restaurantes en Candelario donde saborear el auténtico sabor serrano.

Parrillada de buey y verduras
Parrillada de buey y verduras

La Candela

Con una decoración muy cuidada, al igual que la elaboración de sus platos, La Candela se localiza en Núñez Losada, 19. En uno de los últimos establecimientos en sumarse a la lista de restaurantes en Candelario, prima el producto local, cocinado con mimo y muy bien presentado. Imprescindible reservar.

Pasta fresca, boletus, gambas y coco
Pasta fresca, boletus, gambas y coco
Carpaccio de presa ibérica, jamón y foie, Candelario
Carpaccio de presa ibérica, jamón y foie
Tartar de amanita caesarea y trucha ahumada, Candelario
Tartar de amanita caesarea y trucha ahumada

Hoteles en Candelario

Al tener allí nuestra casa, confieso que nunca he probado ninguno de los alojamientos del pueblo. Pero son muchas las casas rurales, hostales y posadas donde se puede pernoctar por menos de 50 euros la noche. Todos los restaurantes en Candelario de los que os hemos hablado, excepto La Candela, disponen de habitaciones para huéspedes. Podéis encontrar toda la oferta hotelera de Candelario aquí.

*La información de este artículo ha sido actualizada en 2020.

5 comentarios sobre “Qué ver en Candelario, uno de los Pueblos más Bonitos de España

    1. Lo mismo nos ha pasado con tu blog, que entra hambre. Esos San Jacobos con espárragos verdes tengo que hacerlos, y los pimientos confitados, y los calamares en salsa picante… Ñam ñam ¡Gracias por tu comentario! : )

  1. Si, es espectacular vivir aquí, yo vivo desde hace 5 años, aunque prácticamente soy de aquí, ya que al nacer me trajeron aquí, y luego me sepa e a bejar, aunque volví aquí, ya que la paz que transmite el pueblo es espectacular

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