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Trigo sarraceno, queso de cabra y rábano Relae Copenhague

‘Relae’, una joya gastronómica en Nørrebro (Copenhague)

Corría el año 2010 cuando Christian Puglisi y Kim Rossen, ex trabajadores de Noma, abrieron este sencillo local en el barrio de Nørrebro, en Copenhague, con las ideas muy claras….