3 sidrerías imprescindibles en Gijón

Pensar en Gijón es pensar en buena gastronomía, platos contundentes y raciones generosas de recetas tradicionales. La cercanía del Cantábrico ofrece los pescados y mariscos más frescos, además de una interesante huerta y carnes de animales criados en los pastos más verdes. Es casi imposible comer mal en Asturias, pero la oferta es infinita y resulta complicado decidirse por un sitio. Nosotros te damos tres pistas para que saborees Gijón al máximo.

En Sidrería ‘Los Pomares’, en la Avenida de Portugal 68, es posible disfrutar de un copioso menú del día compuesto por tres platos por tan sólo quince euros. Tiene servicio de escanciado. Está bastante alejado del centro, cerca de la estación de tren, pero merece la pena desviarse aunque sólo sea para tomar unas sidras acompañadas de una peculiar ‘barra libre’ de ‘pinchines’.

Mejillones a la vinagreta
Gambas a la plancha

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‘Deanes Seafood Bar’ (Belfast)

Carta de ‘Deanes Seafood Bar’ (Belfast)

El año pasado decidimos pasar la Nochevieja en Belfast, ciudad ideal para aprender inglés en Irlanda. Sí, ya sabemos que no es un destino muy habitual, pero la fecha cuadraba en la ruta que teníamos pensado realizar y, además, los altos precios del alojamiento esa noche en Dublín se salían del presupuesto.

Tuvimos una cena de lo más tranquila en el recientemente cerrado ‘Cayenne’, pero antes disfrutamos un agradable almuerzo en ‘Deane’s Seafood Bar’, un pequeño local aledaño al ‘Deane’s’, único restaurante en ostentar una Estrella Michelin hasta hace poco y situado en Howard’s Street, en pleno corazón de la ciudad. En principio, pensábamos celebrar allí la bienvenida de 2013, pero sólo nos ofrecían mesa a las seis de la tarde y teníamos que dejarla en un par de horas para el siguiente turno (otra vez será).

Al mediodía ofrece un interesantísimo menú -aunque se trata, en realidad, de un plato- por 6.50 libras, con pequeños bocados en forma de tostas o cazuelitas, todos ellos elaborados con excelente materia prima y cuidada presentación. También se puede comer a la carta: Ostras en tempura, Vieiras a la parrilla, Langosta, Mejillones, Pastel de pescado, Hamburguesa de salmón

Aperitivo

Tras unas aceitunas con hierbas de la Provenza, probamos el plato más popular de la gastronomía irlandesa e inglesa, Fish&Chips, en este caso, con bacalao. El mejor que probamos en todo el viaje, bueno, creo que en total fueron tres… Excelente el rebozado y el punto del pescado, además de la deliciosa salsa tártara que lo acompañaba y un puñado de guisantes con un ligero toque de mantequilla. Seguir leyendo “‘Deanes Seafood Bar’ (Belfast)”

‘Cocinandos’ (León) Menú 369

Además de ser la tierra de J, León es un destino gastronómico más que interesante, en especial, por la presencia del único restaurante de la provincia galardonado con una Estrella de la Guía Michelin, ‘Cocinandos’, en el que nos sentimos como en casa y en el que celebré mi 38 cumpleaños en compañía de Alberto Marcos, del blog Mucha Vida, y Patricia Calderón, buenos amigos y mejores gourmets. En esta ocasión el menú hacía el número 369.

El primer aperitivo fue Aceituna, mejillón y Martini rojo, una hermosa gordal rellena de una pasta de este molusco en escabeche y un ligero toque de vermú.

Aceituna, mejillón y Martini rojo

Seguimos con Ensaladilla con erizo y coliflor, otro fresco entrante en el que destacan el crujiente de las verduras, la suave mayonesa emulsionada y el dulce toque de la manzana verde, además del preciado erizo, una auténtica delicatessen.

Ensaladilla con erizo y coliflor

Remolacha, queso, anchoa y tomate es una composición para recordar: la fría sopa de este vegetal cada vez más de moda, una delicada esponja helada de anchoa, chips también de remolacha y tomate cherry confitado en vinagre de Jerez que explota en la boca y deja una sensación fresca y agradable. Seguir leyendo “‘Cocinandos’ (León) Menú 369”

Melon District Marina (Barcelona)

¿Alojarse en una residencia de estudiantes en el centro de Barcelona siendo turista? La idea puede resultar descabellada. Uno se imagina jóvenes alocados, música alta, fiestas hasta altas horas de la madrugada… Nada más lejos de la realidad, al menos, en nuestro caso.

El acceso al recinto de Melon District Marina es con tarjeta individual (hay un guardia de seguridad en la puerta) y existen estrictas normas de comportamiento. Las zonas comunes son silenciosas y todo está bien cuidado. El precio, desde 51 euros la noche, dependiendo de la temporada.

Cama
Baño

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Un paseo por Santorini (Grecia)

Santorini fue otra de las paradas de mi periplo por Grecia. Tras la tranquila y apacible Naxos, me encontré con una isla mucho más turística y cara -aunque no tanto como Mykonos-, pero con una belleza y singularidad únicas. Su capital, Thira, se asoma a un precipicio conocido como la Caldera, por la que navegan decenas de cruceros esperando para desembarcar a miles de pasajeros.

Santorini

Su paisaje lo constituyen las características y únicas casitas blancas -impresionante el contraste con la roca casi negra, iglesias ortodoxas de cúpula azul y lujosas joyerías delante de las que pasean los sufridos burros que comunican el puerto con la ciudad y que conviene contratar si no se quieren subir a pie los más de cien escalones que los unen (yo lo hice y es agotador).

Santorini Seguir leyendo “Un paseo por Santorini (Grecia)”

‘Maskarada’ (Lekunberri)

Detalle de una de las mesas

Tocino de lomHace más o menos un año acudíamos a la inauguración en Madrid de ‘Sagardi’ en Euskal Etxea. Allí conocimos a José Ignacio Jáuregui, fundador de la empresa familiar Maskarada, que trabaja desde años con el cerdo vasco para obtener los productos más exclusivos. Una de las noches del Rural Trip tuvimos la oportunidad de cenar en el restaurante que tiene junto a su mujer en Lekunberri y donde probamos este menú.

Tocino de lomo, una auténtica delicatessen. Suave y, como podéis apreciar, finísimo.

Tocino de lomo

Embutido de cerdo vasco, con jamón curado durante 30 meses que nada tiene que envidiar al de Guijuelo o Jabugo. Seguir leyendo “‘Maskarada’ (Lekunberri)”

‘Ostréa’ (Casablanca)

Una de las cosas que más nos gusta cuando salimos de España es conocer lo mejor posible la gastronomía del país que visitamos. Italia o Irlanda son un buen ejemplo de que hay vida más allá de la pasta o el Irish stew y también quisimos profundizar en la comida marroquí aparte del Cous cous o el Tagine.

Paseando por el puerto de Casablanca encontramos ‘Ostréa’, un restaurante especializado en pescados y mariscos frescos que se descargan desde los barcos amarrados casi enfrente del establecimiento. Dispone de dos comedores, elegantes e íntimos, desde los que se puede divisar a lo lejos la espectacular Mezquita de Hassan II, iluminada de noche. Nos gustó tanto su carta y el amable servicio que repetimos en dos ocasiones.

Tras untar pan con mantequilla y un fantástico tapenade, pedimos ambos días Carpaccio de pez lobo, un plato finísimo y con un tipo de pescado muy suave que nunca habíamos probado.

Probamos los dos tartares de la carta, de salmón y de atún, con buen corte, pero con exceso de limón, lo que mataba un poco el sabor del pescado. Aun así resultan frescos y muy agradables al paladar. Seguir leyendo “‘Ostréa’ (Casablanca)”

‘The Franciscan Crab Restaurant’ (San Francisco)

Una buena idea si estás en San Francisco es pasear desde el Pier 1 (primer muelle) hasta el Fishermans Wharf, un punto de encuentro muy concurrido para comer marisco de pie en la calle o como el que firma estas líneas, sentado a una de las mesas altas en ‘The Franciscan Crab Restaurant’ (Pier 43). Fundado en 1957, este establecimiento recoge la tradición gastronómica de la famosa bahía californiana a muy escasos metros del histórico Puerto de San Francisco.

La sugerencia de este paseante es que según entren al ‘The Franciscan Crab Restaurant’ pidan unas buenas vistas a la prisión de Alcatraz y unos prismáticos para sentir en su piel el encierro que sufrieron en aquellos muros mafiosos de la talla de Al Capone. Tras comprobar los 20 pies que miden las cristaleras, es el momento de elegir los platos y el vino de esta parada culinaria. En su carta encontrarás curiosas formas de presentar el cangrejo (Dungeness Crab y Crispy Crabcakes), fotogénicas ostras, coloridos mejillones, buenos pescados y variados mariscos, excelente pan o sorprendente embutido.

El autor de este artículo decidió un comienzo ligero con Octopus condito, pulpo a la vinagreta franciscana con salsa de ajo, me pareció entender al amable camarero mientras me recreaba con el lento navegar de dos veleros. Seguir leyendo “‘The Franciscan Crab Restaurant’ (San Francisco)”

Un paseo por Derry (Irlanda del Norte)

En nuestro periplo navideño, Derry (o Londonderry) fue una de las ciudades que visitamos, la segunda más importante de Irlanda del Norte. Aunque oficialmente es Londonderry, y así aparece en los mapas desde 1613, su denominación es fuente de conflictos. Los barrios católicos, que se refieren a ella de la primera forma, están separados de los protestantes por el río Foyle, en una división que va más allá de lo geográfico y que han intentado acercar con la construcción del Puente de la Paz.

Dentro de la muralla encontramos una acogedora y tranquila urbe con calles empedradas, pequeñas tiendas, galerías de arte y típicos pubs. Nos llamaron la atención las terrazas exteriores de algunos establecimientos, perfectas para tomar algo al aire libre cuando el tiempo lo permita (no en pleno y duro invierno irlandés, como nos pasó a nosotros), y con gran encanto. Seguir leyendo “Un paseo por Derry (Irlanda del Norte)”

‘Shunka’ (Barcelona)

Barra de ‘Shunka’

‘Shunka’ fue el primer restaurante japonés que conocimos en Barcelona hace unos cuantos años. Desde entonces sigue estando considerado uno de los mejores de España e, incluso, ha tenido un hermanito, o mejor dicho, un hermano mayor. Si la anterior vez probamos el menú degustación del elegante ‘Koy Shunka’, en este viaje decidimos volver al original. No tener buenas fotos para un post era la excusa perfecta.

Cometimos el error de no reservar con tiempo suficiente y tuvimos que cenar sentados a una mesa, lo que no tiene el mismo encanto que la barra y el espectáculo que eso conlleva, pero aún así volvió a ser una experiencia gastronómica inmejorable por la calidad del producto que ofrece y la técnica con la que se cocina.

Compartimos un Tartar de atún, casi bañado en una deliciosa salsa de soja con cebolla cruda, para comer a cucharadas. Puede parecer un plato sencillo ahora que los tartares están de moda, pero el perfecto corte de este codiciado pescado y el contraste con el líquido salado lo convierten en un plato fino, suculento y especial.

Tartar de atún

El Carpaccio de salmonete con salsa ponzu y hoja de wasabi resulta espectacular. La frescura de este ‘pequeño salmón’ tan difícil de encontrar en la mayoría de restaurantes junto a la acidez del ponzu y el ligero picor del wasabi hacen de él un mordisco delicioso. Seguir leyendo “‘Shunka’ (Barcelona)”

Riad Abracadabra (Marrakech)

En 2007, Inés y Bruno, dos primos catalanes, compraron un pequeño palacio donde anteriormente había vivido una familia de aristócratas marroquíes. Tras dos años de restauración, que pueden verse a golpe de foto en varios álbumes de obligado visionado durante la estancia,  abrieron al público en junio de 2009 el Riad Abracadabra, a cinco minutos a pie de la bulliciosa Plaza Jermaa el Fna, en Marrakech.

Alrededor de un patio que enamora a primera vista -sobre todo, de noche y a la luz de las velas, con el único sonido de su fuente central-, se distribuyen 8 habitaciones, para 2, 3 ó 4 personas, éstas últimas con salita, vestidor y biblioteca, donde se ha cuidado hasta el último detalle: mullidas y amplias camas, ventanas con rejillas mozárabes, alfombras bereberes, agua y dulces caseros de bienvenida,…

Cama
Detalle del bordado

Los cuartos de baño, realizados en cemento pulido artesanal que los hace excepcionalmente limpios, cuentan con una zona de ducha de auténtico ensueño en la que puedes incluso sentarte mientras sientes el frescor del agua caer sobre tu cuerpo; geles y jabones con embriagador perfume de jazmín; esponjosas toallas y albornoces bordados con el anagrama del establecimiento; unas preciosas babuchas serigrafiadas que te invitan a llevarte y aseo independiente. Seguir leyendo “Riad Abracadabra (Marrakech)”

‘Bodegas Campos’ (Córdoba)

Detalle de mesa en ‘Bodegas Campos’

En una nueva incursión por el sur de España, esta vez el destino elegido fue Córdoba. Pedimos recomendaciones gastronómicas y Fran, de My Guía de Viajes, nos dio unas cuantas. Como su opinión es más que de fiar, la seguimos casi a rajatabla. Una de ellas era Bodegas Campos, un establecimiento con más de cien años de vida, cercano a la Catedral, y especializado en banquetes y catering. A pesar de las grandes dimensiones del negocio, cenamos en un coqueto y acogedor comedor ante la ‘mirada’ de decenas de antiguas fotografías.

En esta ciudad andaluza sería un pecado no probar uno de sus platos más típicos, el Salmorejo, que aquí presentan con gelatina de vinagre, además de huevo cocido y un puñado de jamón ibérico. Uno de los mejores que hemos probado, aunque debe de ser difícil encontrar en la zona un lugar donde lo preparen mal.

Salmorejo

La Ensaladilla con ventresca de atún y gambas podría estar en el ‘top ten’ de las mejores de España, cremosa, suave y muy fresca. Ideal el toque de cebollino. Seguir leyendo “‘Bodegas Campos’ (Córdoba)”

‘Ristorante Settimio’ (Roma)

Paseando cerca del Panteón nos topamos con el Restaurante Settimio, un establecimiento familiar donde el personaje que le da nombre se encarga de la caja mientras de vez en cuando echa un ojo a la televisión y su mujer hace lo propio entre fogones. Uno de esos lugares donde todos y cada uno de sus empleados te saludan con su mejor sonrisa cuando entras y te hacen sentir como en casa.

Nos llamó la atención su extensa carta, con auténticos platos italianos que no superaban los 15 euros. Nos negábamos a comer en cualquiera de los típicos ‘engaña turistas’ de la zona que ofrecen sus menús a pie de calle por más dinero y peor calidad, así que reservamos una mesa para las 3 de la tarde cuando lo descubrimos en una estrecha y poco transitada callejuela de Roma.

Que el servicio de pan incluya una focaccia con aceitunas es más que buena señal, y como no conocíamos los platos más característicos de la cocina de la capital italiana, nos dejamos asesorar por nuestro camarero, que además del vino tinto de la casa nos recomendó: Seguir leyendo “‘Ristorante Settimio’ (Roma)”

Cómo moverse por Casablanca

Casablanca puede resultar una ciudad complicada en transporte público si no se tienen las nociones básicas, como nos ocurrió durante la primera noche del Dátil Trip. Aquí tienes todas las opciones posibles para moverte por esta ciudad marroquí.

Taxi

Esta alternativa no es del todo mala, pero si te da pereza tener que regatear hasta el cansancio con los conductores, como nos ocurre a nosotros, olvídate. Hay dos tipos: los pequeños, de color rojo (casi todos Peugeot 205), viejos y destartalados. Si llevas una maleta grande tendrás que ubicarla en el asiento del copiloto, así que si sóis 2 personas se complica. El trayecto no debería costarte más de 30 dirhams a no ser que se trate de una distancia muy, muy larga. En principio, no admiten más de 3 pasajeros. Recuerda siempre fijar el precio en el momento de subirte al vehículo, ya que si no te cobrarán lo que les dé la gana (muchas veces amparándose en no tener cambio para darte).

Los taxis grandes son de color blanco (o casi) y suelen ser Mercedes también bastante antiguos. El precio por carrera es mayor, pero merece la pena si sóis un pequeño grupo o lleváis equipaje abultado.

Taxis en Casablanca

Tranvía

Lo cogimos un poco a la aventura en la puerta de nuestro hotel, ya que no habíamos leído nada al respecto en ninguna guía o blog. Es rápido, cómodo y une la ciudad casi de punta a punta. Se inauguró en diciembre de 2012, por lo que está nuevo y, además, dispone de aire acondicionado. Los billetes se sacan en unas máquinas situadas fuera de cada parada y cuestan 6,5 dirhams. Atiende a unos 250.000 viajeros diarios en 48 estaciones. Además, funciona desde las 5,30 a las 23,30. Si llegas desde el aeropuerto a Casa Voyagers es la mejor manera de moverte a cualquier punto de Casablanca. Un descubrimiento. Seguir leyendo “Cómo moverse por Casablanca”

10 motivos para no perderse el Guinness Storehouse (Dublín)

¿Estás pensando en visitar Dublín y te preguntas si merece la pena reservar algo de tu tiempo para recorrer el Guinness Storehouse? Te damos 10 motivos que seguro te convencen:

Guinness Storehouse
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1. Es, probablemente, el lugar del mundo donde mejor se tiran las pintas de Guinness.

2. Aprender el complejo sistema de elaboración de la cerveza irlandesa por excelencia.

3. El precio de la entrada incluye una degustación por persona en el Gravity, situado en la séptima planta y desde el que se divisan las mejores vistas de la ciudad, como podéis ver en este vídeo que grabó J.

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Hotel Clift (San Francisco)

Situado en el número 495 de Geary Street (San Francisco, Estados Unidos) el Hotel Clift rebosa de un lujo excéntrico que el viajero aprecia nada más pisar su hall. Pese a rondar el siglo de existencia, este alojamiento de cuatro estrellas combina a la perfección la energía de la mítica urbe en la que se inserta con el glamour al más puro Hollywood. De hecho, es fácil toparse con alguna estrella catódica deambulando por su lobby made in Philippe Starck, apoyado en alguna de las sillas de Ray y Charles Eames, tomando un café en la mesa diseñada para tal motivo por Salvador Dalí, cerca del banco surrealista de Renee Marguerite o admirando una escultura de William Sawaya.

Hall Hotel Clift (San Francisco USA)

Un detalle más, la enorme chimenea que gobierna la recepción y que puede hechizarte hasta el punto de olvidar todas tus pertenencias, como le pasó a quién escribe estas líneas.

Chimenea Hotel Clift (San Francisco)

Cerca de las tiendas de Union Square y de la mítica Nob Hill, una de las “Siete Colinas” de San Francisco que da nombre al barrio, el Hotel Clift permite al viajero sentir el latido de la ciudad sin cansarse, ni perderse o simplemente asomándose a su entrada. Seguir leyendo “Hotel Clift (San Francisco)”

10 imprescindibles de la Plaza Jemaa el Fna (Marrakech)

1. Beber un zumo de naranja recién exprimido por 40 dirhams (unos 40 céntimos de euro).

2. Hacerse un tatuaje con henna.

3. ‘Disfrutar’ con los encantadores de serpientes.

4. Cenar en el puesto 14 (rodeados de lugareños, sin cubiertos ni servilletas) una deliciosa ensalada de berenjenas, calamares, pescado a la romana y pimientos fritos. Todo ello, con un par de refrescos, por menos de 10 euros.

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‘The Seafood Bar Kirwan’s’ (Galway)

Después de dos noches seguidas cenando pescado fresco en ‘Mc Donagh’s’, en la bella y tranquila ciudad irlandesa de Galway, nos llamó la atención este elegante restaurante especializado en marisco y ostras, ‘The Seafood Bar Kirwan’s’. Si el primero destaca por su austera decoración y pocas florituras, éste es un local del que y para enamorarse, con velas, ambiente cálido, música relajante y un servicio de lo más atento y servicial. Un lugar muy especial que nos dejó un grato sabor de boca y ganas de repetir.

The Seafood Bar Kirwan's

Tras esa costumbre que tanto nos gusta cuando estamos en el extranjero -y que apenas existe en España- de comer pan con mantequilla mientras se esperan los platos, compartimos una Galway Bay Lobster Salad, media langosta de la Bahía de Galway acompañada por una pequeña ensalada. Un plato delicioso y sorprendente, ya que no solemos degustar este tipo de marisco tan selecto. Seguir leyendo “‘The Seafood Bar Kirwan’s’ (Galway)”

¡Nos vamos a Marruecos!

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En una horas un Airbus 320 de Royal Air Maroc nos llevará a Casablanca, una de las tres ciudades junto a Marrakech y Essaouira que visitaremos en una nueva aventura por tierras africanas. Nos esperan ocho días de mucho calor, pero de inmenso disfrute. Estamos ansiosos por conocer de primera mano la gastronomía marroquí. Nos han recomendado muchos restaurantes donde poder disfrutar de un buen Tajine, Bissara o Harira, además de la Bastela, que dudo mucho que me atreva a probar, ya que su ingrediente principal es el pichón… Aunque seguro que J se anima.

Ya podemos oler las especias de los zocos y bazares (prometemos traer un buen montón que nos trasladarán de nuevo allí cuando regresemos a España). Nos espera también la playa de Essaouira, destino surfero por excelencia de este país, y su espectacular Medina, además de un alojamiento que teníamos ganas de conocer desde hace tiempo, el Riad Abracadadra, en Marrakech, regentado por dos españoles y elegido hace unas semanas como uno de los once mejores de Marruecos por El Viajero.

Podéis seguir nuestro viaje a través de Twitter con el hashtag #Dátiltrip. ¡Nos leemos a la vuelta!

Y muchas gracias a My Guía de Viajes por la espectacular foto.

‘Musunzar’ (Leitza-Navarra)

Pincha en la imagen para ver nuestro vídeo

Una de las paradas del Rural Trip tuvo lugar en un pueblecito navarro de lo más pintoresco, Leitza, con apenas 3.000 habitantes y atravesado por la Vía Verde del Plazaola. Rodeado de montañas, pequeños huertos y mullidos pastos donde pacen tranquilamente vacas y ovejas, se trata de un entorno idílico que invita al paseo por sus limpias calles a las que se asoman los típicos balcones de madera de los caseríos.

Leitza fue el lugar elegido por Emilio Martínez Lázaro para el rodaje de ‘Ocho apellidos vascos’, la película española más vista y la segunda más taquillera de la historia de nuestro país. En ella se encuentran la casa de Amaia, el personaje protagonizado por Clara Lago, la herriko taberna o la plaza del ficticio pueblo de Argoitia. Otras escenas se rodaron en Zumaia, Getaria y Mondragón.

Nuestra cita gastronómica fue en ‘Musunzar’, una casa de comidas de toda la vida donde abundan lugareños y cuadrillas de la zona para degustar los mejores platos y pasar un rato de lo más agradable entre suculentas viandas, buen rosado navarro y patxaran casero. Especializados en cocina vasca, ofrecen una carta donde la excelente materia prima es el protagonista principal: Menestra de verduras, Alubias rojas, Rape al horno o Chipirones a la plancha. Aquí no hay nouvelle cuisine o platos minimalistas, ni falta que hace. Todo es casero, guisado con mimo y servido con cariño. ¿Alguien da más?

Este fue nuestro menú, compuesto de propuestas sencillas, pero todas ellas deliciosas.

Txistorra
Morcilla
Sopa de pescado
Bacalao ajoarriero
Truchas a la navarra
Tarta de cuajada
Rosado navarro

Parada necesaria para reponer fuerzas si visitas esta parte de Navarra, donde te recomendamos que no te pierdas las Cuevas de Mendukilo o el Bosque de Orgi.

Puedes ver más fotos de Leitza aquí.

Tower Hotel (Derry)

Camas

Una de las paradas en el Eyre Trip tuvo lugar en Derry (o Londonderry), ciudad de Irlanda del Norte -la segunda en número de población- que pertenece a Reino Unido. La oferta hotelera no es demasiado amplia y elegimos el Tower Hotel, muy cercano a la Estación de Autobuses y en pleno centro de la ciudad.

Zona de estar

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Cómo viajar en tren de Roma a Florencia

¿Cómo ir de Roma a Florencia en tren? En el Azzurro Trip visitamos dos de las ciudades italianas más bellas y turísticas, Roma y Florencia. Al no tener carnet de conducir, nuestros viajes siempre están supeditados al transporte público, pero eso no supone ningún impedimento. Los trenes de la compañía Trenitalia que unen estas dos capitales salen desde la Estación Termini con un frecuencia de 60/70 minutos y realizan un trayecto de algo más de hora y media.

De Roma a Florencia en tren
Nuestro tren a Florencia

Los billetes, con un precio desde cerca de 70 euros ida y vuelta (precio actualizado en 2017), pueden adquirirse en las taquillas, aunque te recomendamos que utilices las máquinas expendedoras, con opción de elegir idioma para que no haya ninguna duda y posibilidad de pago en efectivo o con tarjeta de crédito, además de evitar largas colas.

De Roma a Florencia en tren
Máquinas expendedoras de billetes
De Roma a Florencia en tren
Elige tu idioma
De Roma a Florencia en tren
Billete de ida y vuelta

Los vehículos para viajar de Roma a Florencia en tren son bastante modernos (cuentan con Wi-Fi propio) y ofrecen cómodos asientos distribuidos de cuatro en cuatro con su propia mesa, además de servicio de cafetería.

De Roma a Florencia en tren
Uno de los vagones

A la Estación Termini se llega en algo menos de una hora desde el aeropuerto de Fiumicino.

De Roma a Florencia en tren
La Estación Termini

Si buscas alojamiento en Florencia cerca de la estación de llegada, Santa Maria Novella, echa un vistazo a nuestro apartamento, situado a tan sólo unos metros del Duomo.

Un paseo por el Mercat Princesa (Barcelona)

El madrileño de San Miguel fue pionero en llevar a cabo la idea de un mercado en el que, más allá de hacer la compra diaria, se pudieran degustar todo tipo de tapas, raciones o productos gourmet. Le siguió el de San Antón en Chueca y, unos meses más tarde, el de Isabella en la zona de Azca, que acaba de cerrar.

La Ciudad Condal no ha querido ser menos y ha apostado por el Mercat Princesa, en pleno barrio del Born, de moda por su amplia oferta gastronómica y de alojamiento en Barcelona. A pesar de haber abierto sus puertas hace sólo un par de semanas ya cuenta con un público más que numeroso que acude a disfrutar el tradicional aperitivo de domingo en sus instalaciones.

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8 datos sobre la Puerta del Paraíso (Florencia)

1. Es obra del escultor y orfebre italiano Lorenzo Ghibert.

2. Se tardaron 27 años en construirla (y 27 en restaurarla).

3. Sus descomunales dimensiones son 5,20 metros de altura, 3,10 de ancho y 11 centímetros de grosor, con un peso total de 8 toneladas.

4. Representa cinco escenas del Antiguo Testamento.

5. Miguel Ángel, al contemplarla exclamó: “Es tan bella que tendría que estar colocada en la puerta del paraíso”.

6. En 1943, durante la II Guerra Mundial, fue descolgada para preservarla de los bombardeos.

7. En 1966 sufrió gravísimos daños como consecuencia de las inundaciones ocurridas en Florencia.

8. En la actualidad lo que contemplamos los turistas es una réplica, ya que el original se expone dentro de una vitrina en el museo dell’Opera del Duomo para evitar que la humedad vuelva a dañarla.

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‘Brunch’ en el Hotel Barceló Raval (Barcelona)

¿Qué es?

Un híbrido entre desayuno (breakfast) y comida (lunch).

¿Dónde?

En el restaurante B-Lounge del Hotel Barceló Raval de Barcelona, en la Rambla del Raval, número 17, muy cerca de nuestro último apartamento en el barrio.

¿Cuándo?

Cada domingo, de 12 a 16 horas.

¿Cuánto cuesta?

25 euros por persona.

¿Qué incluye el precio?

Bufet libre de alimentos fríos, bollería, bebidas calientes y zumos, además de un plato recién cocinado.

¿Qué comer?

Embutidos, quesos, tortillas, hummus, ensaladas, verduras a la parrilla, bocadillos salados, fruta, dulces y, a elegir entre dos propuestas de huevos: Benedictine, con salsa bearnesa y jamón dulce, o Florentine, con espinacas.

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10 datos curiosos sobre el Ponte Vecchio

  1. Su nombre significa Puente Viejo.
  2. Es el puente construido totalmente en piedra más antiguo de Europa.
  3. Se cree que en él nació la expresión ‘bancarrota’, ya que cuando un vendedor no podía pagar sus deudas su puesto (banco) era destrozado (rotto) por los soldados: banco+rotto.
  4. Antes de acoger negocios de orfebrería habitaban en él carniceros y curtidores, que arrojaban sus desperdicios al río, lo que generaba un olor insoportable.
  5. Una orden expresa de Hitler hizo que no fuera destruido durante la Segunda Guerra Mundial (a diferencia de otros puentes de Florencia).
  6. Fue citado por Dante en su novela más famosa, ‘La Divina Comedia’.
  7. Inicialmente fue construido en madera, pero una inundación lo arrasó.
  8. Es uno de los más fotografiados del mundo.
  9. Algunas parejas de enamorados comienzan a dejar candados en sus aledaños como muestra de amor eterno entre ellos.
  10. Su acceso gratuito lo convierte en uno de los monumentos más visitados de Italia.

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Un paseo por Kilmainham Gaol (Dublín)

La cárcel de Kilmainham Gaol es una de las visitas más interesantes en la capital de Irlanda. Incluida en las atracciones de la Dublin Pass, ofrece un tour guiado en inglés de aproximadamente una hora en el que se conoce gran parte de la historia de la misma y, por añadidura, del conflicto político vivido durante décadas en el país.

Kilmainham Gaol

La visita a Kilmainham Gaol comienza en la capilla, donde uno de los primeros relatos que se escuchan es que allí fue donde Joseph Plunkett se caso con Grace Gifford horas antes de ser ejecutado. Plunkett era el líder del Alzamiento de Pascua, que tuvo lugar en 1916, y constituyó el intento más popular de tomar el control de Irlanda por parte de los republicanos y lograr de ese modo su independencia del Reino Unido.

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‘Martitxonea Sagardotegia’ (Aldatz)

Mesa y kupelas

Una de las paradas del Rural Trip tuvo lugar en Aldatz, una población navarra de apenas 100 habitantes cuyo mayor reclamo, además del entorno paradisíaco en el que se ubica, es la Sidrería Martitxonea, casa tradicional del siglo XVII donde elaboran sidra artesanal con las manzanas que ellos mismo cultivan. Desde mediados de enero y hasta mayo abren sus bodegas para degustar toda la sidra que uno desee y el menú típico de este tipo de establecimiento.

Tortilla de bacalao
Txuletón de buey
Queso y membrillo
Nueces

Aunque el dueño del negocio te dará la opción de probar todas sus kupelas en un tour vaso en mano por toda la sidrería, resulta más que divertido servírtela tú mismo cuando éste se vacíe.

J, en plena acción

¡¡Txotx!! Su origen está en las catas que antiguamente se llevaban a cabo con los compradores, que probaban la bebida directamente de la kupela y escogían la que más les gustaba.

¡¡Txotx!!

Lauren, de Spanish Sabores, y Diego, de Momentos Rurales, perfectamente coordinados para que no se pierda ni una gota.

Coordinación

Tras un día disfrutando del encanto de los pueblos y parajes naturales que ofrece el Consorcio Turístico Plazaola, éste fue el remate más perfecto.

Puedes ver más fotos aquí.

Las Cuevas de Mendukilo (Navarra)

En el valle de Larraun, concejo de Astitz, a pocos minutos de la localidad navarra de Lekunberri, surge la cueva de Mendukilo, que ofrece al visitante las profundidades de la Sierra de Aralar. Si bien durante muchos años su intimidad estuvo reservada a espeleólogos, ahora está abierta al público gracias a los trabajos de acondicionamiento llevados a cabo con gran esfuerzo y tesón.

Fue una de las visitas que realizamos durante el Rural Trip organizado por Anartur, de la mano de Helena, de El Capricho de Helena, y en el que compartimos excelentes momentos con otros bloggers por la zona nordeste de la Comunidad Foral.

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Hotel Ibis Alcalá Budget (Alcalá de Henares)

Cama

El Ibis Budget abrió sus puertas hace algo más de medio año en Alcalá de Henares, a escasos metros de uno de los Centros Comerciales más grandes de la ciudad, el de La Dehesa. Hacía tiempo que teníamos ganas de pasar un fin de semana en la localidad madrileña que vio nacer a Miguel de Cervantes, y conocer este hotel -además de las tapas y gastronomía de la zona- nos animó del todo para escaparnos.

Baño

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‘Elephant & Castle’ (Dublín)

No recuerdo dónde leí que en ‘Elephant and Castle’ preparaban unas alitas de pollo memorables, pero lo creí a pie juntillas y allí me planté en mi primera visita a Dublín hace ya unos cuantos años. Entonces viajaba sola y me llevé las que sobraron, ya que la ración era generosa y me negaba a desperdiciarlas. Regresar con J a lugares que he visitado antes supone la ventaja de ir ‘a tiro hecho’ y, también, saber con seguridad que no va a quedar nada en el plato.

Elephant and Castle
Fachada de ‘Elephant & Castle’

Aquí tenéis las Spicy chicken wings in a basket, estrella indiscutible de ‘Elephant and Castle’, que se sirven con una tira de apio fresco y una salsa muy picante que te hará chuparte los dedos. Tienen buena pinta, ¿verdad?

Elephant and Castle
Spicy chicken wings in a basket

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‘Osteria Il Bocconcino’ (Roma)

Fue en 2006 cuando una venezolana y un farmaceútico italiano decidieron abrir un restaurante a espaldas del Coliseo Romano donde ofrecer lo mejor de la cocina del Lazio. Es por eso que en ‘Il Bocconcino’ los lunes se sirven especialidades con carne; los martes, pescados como sardinas o anchoas, los jueves se preparan ñoquis; el sábado, callos y el domingo, empanadas y asados. Todo ello utilizando las mejores materias primas y recetas tradicionales de la mamma.

Nos habían recomendado este sitio los amigos de Helpeat y, aprovechando nuestra visita a uno de los monumentos más representativos de la Ciudad Eterna, allí reservamos mesa para comer. Nos apetecía probarlo todo, pero nos decidimos por:

Selezione di formaggi e salumi del Lazio, antipasti con embutido y quesos de la zona del Lazio. Ideal para probar un poquito de cada cosa.

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‘Mc Donagh’s’ (Galway)

Mc Donagh's
Entrada al restaurante ‘Mc Donagh’s’

Si algo hicimos durante el Eyre Trip, además de disfrutar de bellísimos paisajes, fue comer de maravilla. La gastronomía irlandesa está llena de sorpresas y, sobre todo, hay que aprovechar las ciudades costeras para poder degustar pescados y mariscos de primera sin que por ello duela el bolsillo. Habíamos leído que uno de los restaurantes más típicos de Galway era ‘Mc Donagh’s’, con 111 años de vida y cuya especialidad es el fish&chips. El local está dividido en dos zonas: una para cómida rápida y otra de restaurante más formal.

En la de fast food existen 6 variedades de pescado y patatas (todos ellos cocinados con mantequilla): bacalao, pescadilla, salmón, platija y ahumado, además de pollo, salchichas y sopa del día con el tradicional ‘pan marrón’. Para acompañar: salsas de ajo o curry, aros de cebolla, ensalada de col o puré de guisantes.

Nosotros preferimos la tranquilidad del comedor y la carta más amplia para compartir Wild Clarenbridge Mussels, mejillones salvajes de esta localidad situada a unos diez minutos de Galway, cocinados al vapor con ajo suave, chile, lemongrass y leche de coco, magníficos y diferentes de todos los que hemos probado.

Mc Donagh's
Wild Clarenbridge Mussels

Seared scallops with black pudding, vieiras a la plancha con lo que sería la versión irlandesa de nuestra morcilla. Se adorna con crema balsámica de Módena, consiguiendo una mezcla de sabores fascinante. Es uno de los platos que más recordamos del viaje, una verdadera delicia. Seguir leyendo “‘Mc Donagh’s’ (Galway)”

Un paseo por Naxos (Grecia)

Hay lugares de los que te enamoras a primera vista. A veces es el paisaje, la gente, las circunstancias personales del momento o pequeños detalles que te hacen darte cuenta enseguida de que te encuentras en un lugar especial. Eso es lo que me ocurrió cuando llegue a Naxos durante mi aventura en solitario por Grecia. Con apenas 25.000 habitantes -7.000 de ellos en la capital- es la más grande de las Islas Cícladas, aunque una de las menos conocidas y, por tanto, menos turísticas.

Naxos

Su capital, Chora, es en realidad un largo paseo marítimo repleto de pequeños restaurantes con terrazas desde las que disfrutar de inolvidables puestas de sol y de una gastronomía que seduce tanto o más que el paisaje. Al final del mismo se encuentra la Puerta de Apolo, el monumento más representativo de la ciudad, la entrada a un templo que nunca llegó a finalizarse dedicado al dios de la luz. Las vistas desde esta colina mientras atardece son inolvidables.

Naxos

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‘Brasserie la Roue D’or’ (Bruselas)

‘Brasserie la Roue D’or’ (Bruselas)

En pleno corazón turístico de Bruselas, a escasos metros de La Grand Place, se encuentra esta típica brasserie, una de nuestras paradas durante el blogtrip Destino Bélgica. Elegantemente decorada en madera y con murales que homenajean al pintor surrealista Magritte, cuyo museo puede visitarse en la ciudad, es más que recomendable para hacer un alto en el camino y disfrutar de la mejor gastronomía belga por unos 25 euros/persona.

En su extensa carta, además de los imprescindibles Mejillones, ofrecen Caracoles, Fondue de queso, Salchichas de Lyon con lentejas y otras llamativas delicias como Bacalao en costra de mostaza y perejil, Estofado de conejo al estragón o Anguila en salsa verde.

Croquetas de camembert a la miel, empanadas con trocitos de almendra.

Croquetas de camembert a la miel

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Víctor Gutiérrez (Salamanca)

Carta de Víctor Gutiérrez

“Corazón peruano, alma española y matices asiáticos”, así es como define su cocina Víctor Gutiérrez, quien hace ya doce años que abrió su restaurante en Salamanca, en el número 66 de la calle de San Pablo. Aún recuerdo como algo excepcional y totalmente diferente la primera vez que fui con mi madre. Entonces yo apenas tenía conocimientos de gastronomía -eso no quiere decir que ahora los tenga-, pero recuerdo detalles de esa comida que me llamaron la atención, como pedir los postres con el resto de platos pues algunos eran extremadamente laboriosos, como uno que se componía de una preciosa cesta de caramelo.

Nacido en la localidad peruana de Tarapoto, Gutiérrez no es el típico cocinero que desde niño quiso dedicarse a su profesión, sino que cursó dos años de Arquitectura en Rusia antes de parar en Girona para formarse en su Escuela de Cocina. Simultaneó sus estudios en la salmantina Fonda Veracruz con breves etapas en los restaurantes de Martín Berasategui en Lasarte o Pepe Solla en Pontevedra antes de decidirse a abrir su propio negocio.

Actualmente cuenta con dos Soles de la Guía Repsol, además de una Estrella Michelin, la única en la capital del Tormes y, además, ostenta la dirección gastronómica de The Haciendas. También pertenece a Cocineros 666, que promueve y representa la alta cocina en Castilla y León y donde tienen un lugar importante nuestros queridos Juanjo y Yolanda, de Cocinandos.

Ofrece dos menús: Víctor Fusión y Nuestras Raíces, por 65 y 80 euros más IVA, respectivamente. El nuestro fue a elección del chef y comenzamos con Mejillón on the rock, primero de cinco aperitivos, servidos en una original concha de patata.

Mejillón on the rock

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5 datos curiosos sobre La Fontana di Trevi

1. Está situada en el cruce de tres calles.

2. Es, probablemente, la fuente más conocida del mundo y uno de los monumentos más famosos de Roma.

3. Con 40 metros de frente es difícil encontrarla totalmente descubierta, ya que se limpia y restaura por partes.

4. Cuenta la leyenda que si arrojas una moneda, regresarás (a mí me funcionó).

5. Federico Fellini la hizo eterna sumergiendo en sus aguas a una voluptuosa Anita Ekberg en la película por la que todo el mundo la recuerda: ‘La Dolce Vita’… “Marcello, come here. Hurry up!”

Pincha aquí si quieres saber qué dice Wikipedia sobre la Fontana di Trevi.

7 motivos para apuntarse a un curso de inglés

Viajes e idiomas van de la mano. Tras el mandarín y el castellano, el inglés es la lengua más hablada del mundo. ¿Todavía no la dominas a la perfección? Aquí te damos una serie de razones por las que debes apuntar en tu agenda cursos de inglés.

1. Independencia a la hora de organizar tus viajes. Si vas a salir al extranjero y necesitas reservar tus vuelos u hoteles sin buscadores o intermediarios es necesario que sepas a la perfección qué compras, sobre todo y muy importante, poder leer la letra pequeña. Piensa en la cantidad de dinero que ahorrarás en gastos de gestión con una agencia.

2. Comprenderás a las azafatas y/o comandante. El inglés es el idioma que predomina en las compañías aéreas, así que si deseas más azúcar para tu café o saber qué se dice por megafonía, en especial cuando el avión empiece a zarandearse por la turbulencias, más te vale estar preparado.

3. Entenderás las películas. En Singapur Airlines o en los vuelos internos de Qatar Airways olvídate de los subtítulos o el doblaje al castellano. Y piensa que algunas compañías, como las estadounidenses, emiten en sus vuelos largometrajes que aún no se han estrenado en España. ¡Te ahorrarás el cine! Seguir leyendo “7 motivos para apuntarse a un curso de inglés”

Taberna La Fernandica (Ledesma-Salamanca)

Quedan cada vez menos sitios auténticos donde disfrutar comida casera de verdad, de la que hacen madres o abuelas con mimo durante horas. Uno de esos lugares es la Taberna La Fernandica, en la localidad salmantina de Ledesma. Tres generaciones han regentado esta humilde casa de comidas donde sin rascarte el bolsillo puedes comer en abundancia platos de toda la vida. Y cuando la definimos así es porque es verdad, se trata de una típica casa de pueblo con tres habitaciones convertidas en comedores, baño y cocina de leña. No te extrañe que te sienten a la entrada de la misma, ya que siempre está lleno, pero no te importe lo más mínimo.

No hay carta ni lista de precios. Mari Tere -hija de Tere, el alma del local- te recitará los platos de memoria y te apetecerá probarlos todos: entremeses, alubias, sopa castellana, rabo de toro, chuletón, codornicessolomillo en salsa

La primera vez que fuimos a Ledesma descubrimos los huevos con limones, un bocado típico de los Corpus que, dicen, es perfecto para depurar el organismo tras una noche de fiesta. Desde entonces no faltan en nuestra mesa cada vez que vamos. ¡Nos encantan!

Huevos con limones

Sopas de ajo, en Salamanca es habitual que lleven trozos de jamón y huevo escalfado.

Sopas de ajo

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Hotel Ibis Madrid Centro

Cama

Ibis es el nombre de los hoteles low cost de la cadena Accor, que ofrecen habitaciones funcionales donde prima la comodidad y cuyo objetivo es dar a sus clientes la posibilidad de descansar en modernos espacios con el máximo confort. En sus establecimientos no encontraréis albornoces, zapatillas, ni cepillos de dientes, pero sí diseños atractivos, camas perfectas para el descanso y conexión Wi-Fi gratuita.

Baño

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Las mejores pizzas del Trastevere

El Trastevere es, sin duda, nuestro barrio favorito de Roma. Además de habernos alojado allí en un coqueto apartamento, pudimos disfrutar de algunos de sus restaurantes más típicos, como ‘Popi Popi’ o ‘Alle Fratte di Trastevere’. Aunque la idea del Azzurro Trip era probar la auténtica comida  italiana, no pudimos resistirnos ante las que nos habían comentado que eran las mejores pizzas de la zona, las de ‘Dar Poeta’.

En el número 45 de Vicolo del Bologna, una estrecha callejuela sin acceso al tráfico, se encuentra este casi siempre abarrotado local que dispone de una pequeña terraza exterior donde disfrutar de su comida. En su carta ofrece, además, ensaladas, bruschettas y entremeses, sin que ningún plato supere los 10 euros.

Nosotros pedimos un par de pizzas para cenar en casa: una Dar Poeta, con calabacín, ciauscolo -una especie de salami-, ajo y chile y una Superformaggi, con mozzarella, queso crema, requesón y chile (muy picantes las dos, pero deliciosas). Se cocinan al horno de leña y la masa es gordita y crujiente. No somos ningunos expertos, pero son de las mejores que hemos probado.

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Un paseo por Temple Bar Food Market (Dublín)

“Cada sábado, llueva, granice o brille el sol”, hay algo que el turista que visita Dublín no puede perderse, pasear por el Temple Bar Food Market, un mercado donde saborear lo mejor de la variada gastronomía que ofrece la ciudad. Ostras del Condado de Clare y quesos de ovejas de Galway se dan la mano con las fajitas y burritos orgánicos de Theresa y Gustavo -oriundos de Guadalajara (México)-, los pasteles del croata Darko Marjamovic o el sushi de Lian Yi. Y es que desde finales de los noventa, Irlanda disfruta de una envidiable riqueza cultural y culinaria que han aportado inmigrantes llegados de medio mundo.

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El David de Miguel Ángel (Florencia)

La primera visión del David es uno de esos recuerdos que se quedan en la mente con el paso del tiempo y creo que fue hace ya quince años cuando ocurrió. La mayoría de turistas entramos despistados a la Galleria de la Academia, tras una larga espera, y transcurren minutos hasta que descubres dónde se encuentra situada la famosa escultura. La impresión más habitual es de admiración -boca abierta acompañada de una expresión tipo ‘wow’, como también le sucedió a J- ya que uno no espera semejante grandiosidad. Con 5,17 metros de altura y casi 6 toneladas de peso se trata de una de las obras maestras del Renacimiento realizada por Miguel Ángel, uno de los artistas italianos más grandes de todos los tiempos.

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Hotel Ciutat de Tarragona

Camas

En la céntrica Plaza Imperial Tarraco, en pleno centro de la ciudad de Tarragona, se sitúa el hotel de igual nombre, en el que nos alojamos durante el blogtrip Ave Experience. Habitaciones amplias con cómodas camas y una decoración de lo más acogedora para descansar después de una jornada de turismo por la bella localidad catalana. El precio de la doble estándar con desayuno es de 86 euros/noche.

Zona de trabajo

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Un paseo por Portobello Road Market (Londres)

Principalmente conocido por sus antigüedades y objetos de segunda mano, ocupa cerca de dos kilómetros y está localizado en el distrito de Notting Hill, dentro de uno de los barrios más pudientes de la capital inglesa, retratado en multitud de películas y que acoge a famosetes varios.

Ropa vintage, zapatos, vinilos, libros, tebeos, joyas, muebles, cerámica,… Es posible encontrar de todo cada sábado en el mercado de Portobello Road. Algunos puestos tienen verdaderas preciosidades, como viejas cámaras de fotos, maletas o máquinas de coser que dan ganas de llevarse para decorar la casa. Los precios, eso sí, no son nada baratos, rondando los 100 euros todo aquello que llamó nuestra atención.

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La Boca de la Verdad (Roma)

Si una película ha hecho famosa a una ciudad esa es, sin duda, ‘Vacaciones en Roma’. Una de las paradas de la pareja Hepburn-Peck tiene lugar en la Bocca della Verità o Boca de la Verdad, situada en la plaza de igual nombre. La imagen de la actriz aterrorizada cuando el galán finge perder la mano tras introducirla en la ranura del monumento es una de esas que se quedan en el recuerdo.

No se sabe a ciencia cierta a qué o quién corresponde el rostro que nos ocupa, pero ha sido interpretado como representación de Júpiter, el dios Océano, un oráculo o un fauno y en el siglo XV se llegó a creer que tenía la virtud de mostrar cuándo una mujer había engañado a su marido. La idea más acertada asegura que se trata de la tapa de una alcantarilla romana que simula una antigua máscara del dios Tritón.

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La estatuta de Oscar Wilde en Dublín

Algo escondida y mirando a la casa que le vio nacer, en el tranquilo parque dublinés de Merrion Square, se encuentra la estatua de Oscar Wilde, genial escritor irlandés. Recostado sobre una roca, en una pose de lo más relajada y con una pipa en su mano derecha, parece reírse con cierto sarcasmo de la difícil época que le tocó vivir, en la que fue repudiado y encarcelado por sodomita.

Estatua de Oscar Wilde

Algunas de sus frases más célebres pueden leerse en las dos columnas situadas enfrente del busto -él, curiosamente, parece dirigir sus ojos hacia la que corona una figura masculina-: “La mayoría de las personas son otras personas” hace referencia, sin duda, a sí mismo ya que durante muchos años tuvo que aparentar ser quien no era para ocultar su homosexualidad, como casarse con una mujer con la que tuvo dos hijos.

Estatua de Oscar Wilde

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‘Cocinandos’ (León) Menú nº 356

Pensar en comer en León es pensar en Yolanda y Juanjo, Juanjo y Yolanda, tanto monta monta tanto, uno de esos tándenes que funciona a la perfección dentro de la cocina y también fuera. Ella suele encargarse del servicio del mediodía mientras que él hace lo propio con el de la noche, para turnarse el cuidado de sus dos hijos.

Comer en León
Juanjo Pérez, de ‘Cocinandos’ (León), en acción

J y yo, como blogueros que llevan más de dos años recorriendo restaurantes de España y parte del extranjero, nunca habíamos recibido un trato como el que nos dieron el 16 de noviembre en ‘Cocinandos’, único restaurante de la provincia distinguido con una estrella de la Guía Michelin. Desde nuestra anterior visita hemos mantenido un trato de lo más cordial con Juanjo a través de Twitter. Nos unen pasiones en común: comer, viajar, León y el motociclismo, en especial, Valentino Rossi.

Nada más cruzar la puerta del establecimiento, ubicado en la calle de Las Campanillas, Juanjo nos esperaba con  su mejor sonrisa y una amabilidad -extensible a todo el equipo- que consiguió que pasáramos una velada inolvidable.

Elegimos la opción maridaje para acompañar este menú degustación número 356, un verdadero homenaje a la micología, que comenzó con un aperitivo de Edamame con espuma de cacahuete picante, semillas de soja tiernas hervidas con agua y sal.

Comer en León
Edamame con espuma de cacahuete picante

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‘Trattoria da Benvenuto’ (Florencia)

Vista desde nuestra mesa

Ubicado en el número 16 de la Via della Mosca, una tranquila calle a un par de minutos de la florentina Piazza della Signoria, la ‘Trattoria da Benvenuto’ es un pequeño restaurante familiar especializado en comida toscana. En su carta ofrece un buen puñado de entrantes típicos de la zona, además de pescados, carnes a la parrilla y platos de pasta. Efectivamente no hay pizza, razón de más para elegirlo por encima de otros. Ya sabéis que en nuestro Azzurro Trip teníamos intención de probar la gastronomía italiana más desconocida, y lo conseguimos.

Compartimos cuatro platos en una mesa desde la que se contemplaba el Palazzo Vecchio, el primero de los cuales fueron estas Sardinas marinadas, parecidas a nuestros boquerones en vinagre, pero más suaves.

Sardinas marinadas

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El pub más antiguo de Irlanda

Inaugurado en 1198, ‘The Brazen Head’ está considerado el pub más antiguo de Irlanda. Paredes forradas de madera y fotos en blanco y negro le dan un aire tan auténtico que te parecerá trasladarte unos cuantos años atrás en el tiempo. Ha sabido conservar el encanto y las características de su pasado, como sus robustas mesas, por las que han pasado celebridades como Winston Churchill, James Joyce, Brendan Behan, Jonathan Swift, Daniel O’Connell o Michael Collins.

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Dos años de paseos, viajes y gastronomía

Hoy cumplimos dos años de paseos. Hace ya 24 meses que empezamos esta aventura maravillosa que tantas alegrías nos está dando. Compartir viajes y experiencias, conocer a otros blogueros apasionados por el turismo y la gastronomía y disfrutar de cada uno de los momentos que pasamos juntos es el objetivo de este modesto blog que nació el 11 de enero de 2011. En este tiempo hemos viajado a Italia, Alemania, Inglaterra, Hungría, Estados Unidos… y allí hemos conocido unos cuantos hoteles, restaurantes y los platos típicos de cada país.

2012 ha sido un año excelente para Pasean2, entre otras cosas, porque cumplí mi sueño de convertirme en Community Manager en una de las agencias de publicidad más reconocidas de España. Además, junto a J, hemos recorrido unos cuantos kilómetros por España, Italia e Irlanda.

Cada una de vuestras visitas a esta bitácora es lo que hace que la ilusión por fotografiar y escribir cada lugar que conocemos crezca cada día un poco más. Sin ellas y sin vuestros amables comentarios, nada sería posible.

Recordad que también estamos presentes en las principales Redes Sociales: Twitter, Facebook, Instagram, Google+, Flickr, Pinterest, You Tube, Vimeo y Foursquare.

¡Mil gracias por estar ahí!

J y Marta

Hotel Ibis Málaga Centro Ciudad

Cama

La cadena Ibis tuvo una interesante iniciativa con los blogueros de viajes: invitarnos a conocer el Wi-Fi de uno de sus hoteles en España, el que eligiéramos. Nos decantamos por el de Málaga, ciudad que teníamos ganar de conocer desde hace tiempo.

Emplazado en pleno corazón de la capital, a un tiro de piedra de sus museos, bares y zona de tapeo, se trata de un establecimiento moderno que ofrece habitaciones acogedoras y cómodas, con una mullida cama y un cuarto de baño de lo más funcional, por algo más de 50 euros la noche en fin de semana.

Baño

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Gastronomía del Parador de Gredos (Ávila)

Como ya os hemos contado, con motivo del TBM celebrado en Gredos nos alojamos en su bello Parador y, como no podía ser de otra manera, nos animamos a probar su restaurante. Vaya por delante decir que la nuestra fue una cena ligera y, a pesar de que su carta está plagada de propuestas de la zona, como Judiones del Barco, Migas del pastor o Patatas revolconas, nos decidimos por platos sencillos, pero muy apetecibles y excelentemente presentados.

 Carpaccio de solomillo de ternera avileña con virutas de parmesano

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Parador de Gredos (Ávila)

Con motivo del último TBM celebrado en Gredos, nos alojamos en su Parador, que puso en oferta unas pocas habitaciones para los blogueros asistentes. Tras la decepción que supuso la del leonés de San Marcos, ésta nos pareció todo lo contrario: cama grande y confortable, muebles rústicos y cuidados y, lo más importante, baño nuevo y luminoso.

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‘Trattoria Coco Lezzone’ (Florencia)

‘Trattoria Coco Lezzone’ (Florencia)

En nuestra primera noche en Florencia, y recomendados por Helpeat, nos plantamos en una auténtica taberna toscana, en pleno centro de la ciudad y a escasos metros del apartamento en el que nos alojamos.

‘Coco Lezzone’ no tiene nada que ver con los restaurantes italianos que abundan en nuestro país. Se trata de una casa de comidas con mesas corridas y manteles de cuadros en la que si tienes suerte puedes cenar codo con codo junto a Anthony Hopkins, Giorgio Armani o alguno de los muchos famosos que han visitado el local y cuyas fotos decoran sus paredes.

Negocio familiar de los Paoli, -en el que la abuela se encarga de la caja, el hijo de los pedidos, la nuera de la cocina y el nieto de sentar a los comensales-, ofrece una amplia carta repleta de bocados tradicionales florentinos difíciles de entender si no conoces el idioma. Nosotros pedimos ayuda y preguntamos por los más populares. Estos fueron los que nos aconsejaron y que nos encantaron de principio a fin:

Zuppe tipeche Fiorentini (9 euros), una especie de puré a base de judías, tomate, pan y acelgas, realmente delicioso.

Zuppe tipeche Fiorentini

 

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Un paseo por Évora (Portugal)

Situada a 120 kilómetros de Lisboa, es una de las ciudades más bonitas de Portugal y la más popular de la zona del Alentejo. Desde antes de entrar en ella, a una considerable distancia, puede contemplarse el símbolo de la villa, su acueducto romano, Acueducto da agua da Prata, uno de los mejores conservados junto al de Segovia.

En este caso, su construcción en ladrillo recubierto con una capa de yeso le proporciona una gran finura y, además, se adentra durante varios centenares de metros en Évora, que hoy os mostramos. Algunas de las casas de la zona están construidas bajo los arcos del mismo, lo que ofrece una imagen única y pintoresca.

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Cómo ir desde Fiumicino al centro de Roma

Autobús de Terravision

Terravision

Es la forma más barata y rápida de llegar al centro de Roma desde el aeropuerto de Fiumicino, situado a 32 kilómetros. En tan sólo 55 minutos y por 5 euros podrás llegar a la principal estación de trenes de la capital, Termini.

Los autobuses de la compañía Terravision salen con una frecuencia aproximada de 40 minutos y se encuentran situados a unos 400 metros caminando hacia la derecha desde la salida principal. Los billetes se compran antes de subir al vehículo o bien a través de su web, por un euro menos y con asiento reservado. Además, ofrece la posibilidad de combinar el transporte con diferentes tipos de tours por la Ciudad Eterna.

Billetes

Leonardo Express

Conectan el aeropuerto de Fiumicino con la Estación Termini cada media hora sin paradas intermedias y en un trayecto que dura 31 minutos. El billete cuesta 14 euros y se puede adquirir en taquilla, máquinas expendedoras u on line. Recuerda que tienen una vigencia de 90 minutos desde la hora indicada y que hay que validarlos antes de subir al tren, a no ser que los hayas adquirido en su web. Los menores de 12 años no pagan y la gran ventaja de este medio de transporte es que su servicio está garantizado incluso en caso de huelga, algo de lo más habitual en Italia.

Taxi

A semejanza de Nueva York, o España desde hace algunos meses, la carrera en taxi desde Fiumicino hasta cualquier punto de Roma tiene un coste fijo de 48 euros, al igual que el trayecto inverso para un máximo de 4 personas con equipaje no demasiado voluminoso (el equivalente a dos maletas grandes). Por si acaso, pregunta antes de montarte para evitar sorpresas.

‘Gloria’ (Medina del Campo)

Detalle de mesa en ‘Gloria’

Abierto hace más de 50 años y situado en plena Plaza Mayor, en los bajos de la Casa del Peso, es uno de los restaurantes más típicos de la localidad vallisoletana de Medina del Campo. En ‘Gloria’, además de una carta compuesta por una larga y variada lista de entrantes, carnes a la brasa, asados -con especialidad en cochinillo y lechazo- y pescados, se ofrecen varios menús de lo más interesante por un precio que oscila entre 10 y 20 euros.

Nosotros nos decidimos por el más sencillo y mirad lo bien que comimos:

Gazpacho

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Andrés Maricuchi (Málaga)

Espeto time!

A finales de octubre, cuando el frío ya se ha instalado definitivamente en algunas ciudades como Madrid, la idea de poder comer en una terraza al sol malagueño puede parecer una locura, pero con un poco de suerte, y un corto viaje en AVE, es posible. Nosotros la tuvimos y disfrutamos de un almuerzo en ‘mangas de camisa’ en la Playa de Pedregalejos, un antiguo barrio de pescadores al Este de la ciudad.

En su paseo marítimo se encuentra el restaurante de Andrés Maricuchi, especializado en pescados y mariscos frescos y, como no, uno de los atractivos de la zona, los espetos. Para los que no sepáis qué son -yo lo descubrí hace pocos años- se trata de pescado clavado (espetado) en un palo y asado a la brasa. Es típico que esta tarea se realice en una barca a pie de playa y, en este caso, enfrente de los comensales.

Andrés Maricuchi (Málaga)

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Viviendo como auténticos romanos

Dormitorio

Roma es ya la quinta ciudad en la que nos hemos animado a alquilar un apartamento para pasar nuestras vacaciones, tras las muy buenas experiencias de Nueva York, Londres, Barcelona y Florencia. Teníamos el capricho de alojarnos en el Trastevere, pero los hoteles que consultamos no bajaban de los 200 euros por noche. Después de mucho buscar encontramos un dúplex que nos enamoró a primera vista, no sólo por encontrarse en pleno corazón del barrio romano con más encanto, sino por su terraza.

Compuesto de dormitorio en la parte de arriba, baño completo, cocina y amplio salón, goza de todo lo necesario para pasar unos días viviendo como auténticos lugareños.

Primera terraza

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‘Popi Popi’ (Roma)

‘Popi Popi’ (Roma)

Conocer la gastronomía italiana más allá de la pizza y la pasta era uno de los objetivos que nos marcamos en el Azurrotrip. Habíamos leído verdaderas maravillas sobre la cocina de este país y yo no pude comprobarlo la anterior vez que lo visité (o no lo recuerdo porque han pasado ya quince años) ni tampoco J en su aventura siciliana.

El Trastevere, barrio donde se encontraba el apartamento en el que nos alojamos en Roma, está lleno de pequeños restaurantes y encantadoras terrazas a pie de calle en las que los visitantes disfrutan de una buena cena o una copa de vino mientras contemplan a los cientos de transeuntes que circulan por él. En el número 45 de la Via delle Fratte di Trastevere se encuentra ‘Popi Popi’, uno de esas tabernas frecuentadas por más lugareños que turistas y que nos había recomendado Jalezas.

Como está situado en una pequeña calle sin apenas tráfico, nos sentamos fuera, bajo la tenue luz de un encantador farolillo. Aunque para muchos es una de las mejores pizzerías de la ciudad preferimos pedirle sugerencias a nuestro camarero. Y no pudo asesorarnos mejor.

Bruschetta de tomate y albahaca, imprescindible en cada una de las comidas que hicimos en Italia.

Bruschetta de tomate y albahaca

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Un paseo por el Mercado Central de Florencia

Construido por Giuseppe Mengoni en el siglo XIX, es el mercado más importante de Florencia y uno de los más antiguos de Europa. Situado frente a la Piazza del Mercato Centrale, entre la Vias dell’Ariento, Sant’Antonino y Panicale, a escasos metros del apartamento donde nos alojamos, es cita ineludible para cualquier amante de la gastronomía.

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