Cuando comienza la fiesta más importante para los navarros, San Fermín, queremos rendirles un pequeño homenaje recordando nuestro paso por ‘Túbal’, sin duda, el mejor restaurante de Tafalla y uno de los más reconocidos de la Comunidad Foral. Según reza en su web: “Cuenta la tradición que Túbal-Caín fue el primer herrero de la historia,
XIII Semana del Pincho de Pamplona (2ª parte)
Continuamos nuestro paseo por la bella Iruña, con la excepcional compañía de Rober y F. Tiempo de hacer la ya tradicional parada en el ‘Bar Gaucho‘ para degustar su original propuesta: Cocohueveet (huevo cocinado a baja temperatura con mousse de bacalao al pil pìl y kokotxas, adornado con huevas de trucha y pétalos de clavelina) y Texturas Gaucho 2011 (cerdo agridulce con base de patatas
XIII Semana del Pincho de Pamplona (1ª parte)
Un año más acudimos a una cita ya obligada para pasean2, la Semana del Pincho pamplonica, donde, además de reencontrarnos con viejos amigos, disfrutamos de la excelente cocina en miniatura que ofrecen los establecimientos participantes -noventa y cinco en esta edición número trece-. Dan ganas de probarlos casi todos, pero ¡hay que seleccionar! Comenzamos nuestro paseo,
