‘Sem-Fim’ (Monsaraz)

Una antigua fábrica de aceite, una estufa de leña, velas, flores… ¿Te suena romántico? Lo es. Y si le sumas que este restaurante se encuentra en el bellísimo pueblo portugués de Monsaraz, lo convierte en imprescindible si planeas visitar la zona del Alentejo.

El padre de Tiago Kalisvaart, un artista y arquitecto holandés, compró este viejo almacén en 1994 y lo restauró durante dos años, conservando colores, vigas, suelos y muchos de los elementos empleados en la elaboración del aceite, como la almazara o los tanques de conservación. Unos años más tarde nacía ‘Sem-Fim’, un encantador establecimiento que regenta su hijo con auténtico entusiasmo. Además, las pinturas y esculturas de su progenitor se exhiben en una reconvertida galería de arte. Seguir leyendo «‘Sem-Fim’ (Monsaraz)»