Vinos y aceites

Es uno de los mercados más antiguos de Roma, pues se tiene constancia de que en 1869 ya existía el Mercato Campo di Fiori, que tiene lugar cada sábado en la plaza de igual nombre. Cuenta la historia que en ella tenían lugar ejecuciones públicas y en 1600 Giordano Bruno, filósofo y poeta italiano, fue quemado vivo por hereje.

Lo que comenzó siendo un espacio para la compra y venta de caballos se ha convertido muchos años después en un encantador lugar donde los romanos adquieren productos frescos y artesanales, además de quesos, aceites, vinos y licores.

Pasta, salsa y chianti

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El madrileño de San Miguel fue pionero en llevar a cabo la idea de un mercado en el que, más allá de hacer la compra diaria, se pudieran degustar todo tipo de tapas, raciones o productos gourmet. Le siguió el de San Antón en Chueca y, unos meses más tarde, el de Isabella en la zona de Azca, que acaba de cerrar.

La Ciudad Condal no ha querido ser menos y ha apostado por el Mercat Princesa, en pleno barrio del Born, de moda por su amplia oferta gastronómica y de alojamiento en Barcelona. A pesar de haber abierto sus puertas hace sólo un par de semanas ya cuenta con un público más que numeroso que acude a disfrutar el tradicional aperitivo de domingo en sus instalaciones.

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“Cada sábado, llueva, granice o brille el sol”, hay algo que el turista que visita Dublín no puede perderse, pasear por el Temple Bar Food Market, un mercado donde saborear lo mejor de la variada gastronomía que ofrece la ciudad. Ostras del Condado de Clare y quesos de ovejas de Galway se dan la mano con las fajitas y burritos orgánicos de Theresa y Gustavo -oriundos de Guadalajara (México)-, los pasteles del croata Darko Marjamovic o el sushi de Lian Yi. Y es que desde finales de los noventa, Irlanda disfruta de una envidiable riqueza cultural y culinaria que han aportado inmigrantes llegados de medio mundo.

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