Hotel Ibis Málaga Centro Ciudad

Cama

La cadena Ibis tuvo una interesante iniciativa con los blogueros de viajes: invitarnos a conocer el Wi-Fi de uno de sus hoteles en España, el que eligiéramos. Nos decantamos por el de Málaga, ciudad que teníamos ganar de conocer desde hace tiempo.

Emplazado en pleno corazón de la capital, a un tiro de piedra de sus museos, bares y zona de tapeo, se trata de un establecimiento moderno que ofrece habitaciones acogedoras y cómodas, con una mullida cama y un cuarto de baño de lo más funcional, por algo más de 50 euros la noche en fin de semana.

Baño

Seguir leyendo “Hotel Ibis Málaga Centro Ciudad”

‘Manzanilla DG’ (Málaga)

A punto de inaugurar sucursal en la exclusiva Park Avenue de Nueva York, el malagueño Dani García, propietario del Tres Soles Repsol ‘Calima’, está triunfando en su Málaga natal con ‘Manzanilla DG’, con el que ha logrado establecer un puente gastronómico entre ambas ciudades. ¿El concepto? Combinar tapas andaluzas y de influencia americana en una extensísima y original carta.

En “Las tapas de ida… desde AGP a JFK” rinde homenaje a la cocina malagueña con clásicos renovados como Gazpacho -de cerezas con queso fresco y anchoas-, Gambas al ajillo -con mayonesa emulsionada-, Ajo blanco -con granizado de higo y caviar de arenque- o Pulpo a la gallega, sobre una oblea crujiente. En el segundo apartado, “Las tapas de vuelta… desde JFK a AGP”, platos americanos con su toque personal, como Hamburguesas -de rabo de toro o cerdo ibérico-, Perritos calientes -con una salchicha muy especial- o Costillas, confitadas y deshuesadas.

El local, situado en el número 12 de la calle Fresca, sólo dispone de dos mesas, recomendables para comer o cenar más tranquilamente que en la ajetreada barra, que tiene una parte de cristal refrigerado donde se exponen las tapas frías. A nosotros nos apetecía probar todo, pero nos decidimos por esto:

Tataki de atún de almedraba con soja y tomate fresco rallado con AOVE, correcto sin más.

Seguir leyendo “‘Manzanilla DG’ (Málaga)”

Andrés Maricuchi (Málaga)

Espeto time!

A finales de octubre, cuando el frío ya se ha instalado definitivamente en algunas ciudades como Madrid, la idea de poder comer en una terraza al sol malagueño puede parecer una locura, pero con un poco de suerte, y un corto viaje en AVE, es posible. Nosotros la tuvimos y disfrutamos de un almuerzo en ‘mangas de camisa’ en la Playa de Pedregalejos, un antiguo barrio de pescadores al Este de la ciudad.

En su paseo marítimo se encuentra el restaurante de Andrés Maricuchi, especializado en pescados y mariscos frescos y, como no, uno de los atractivos de la zona, los espetos. Para los que no sepáis qué son -yo lo descubrí hace pocos años- se trata de pescado clavado (espetado) en un palo y asado a la brasa. Es típico que esta tarea se realice en una barca a pie de playa y, en este caso, enfrente de los comensales.

Andrés Maricuchi (Málaga)

Seguir leyendo “Andrés Maricuchi (Málaga)”