‘Lori’s Diner’ (San Francisco)

Un establecimiento imprescindible si visitas San Francisco es el ‘Lori´s Diner’, ubicado en el número 336 de Mason Street, muy cerca del Hotel Clift. Esta famosa barra abrió sus puertas por primera vez en 1986, tiene sucursal en el aeropuerto de la ciudad y se hizo muy popular por sus desayunos.

Lori’s Diner

Recomendamos su Lori’s Signature Burger rematada con beicon, cebolla caramelizada y queso suizo. Todas sus hamburguesas son 100% Black Angus Ground Chuck y van acompañadas de sus obligatorias patatas fritas que se pueden sustituir por ensalada de col, ajo frito o aros de cebolla.

Lori’s Diner

Como curiosidad ofrecen hasta diez variedades de tortilla Seguir leyendo “‘Lori’s Diner’ (San Francisco)”

‘Orgi’ (Lizaso-Navarra)

La última parada gastronómica del Rural Trip tuvo lugar en el restaurante ‘Orgi’, en Lizaso, un pequeño pueblo situado en pleno valle navarro de Ultzama, a tan sólo 24 kilómetros del norte de Pamplona. Tras un paseo por el bosque de igual nombre, nos esperaba un menú de lo más sorprendente en un local que se convertirá en referente si continúa ofreciendo una materia prima preparada con tanta creatividad y buen gusto.

La joven pareja integrada por Mikel Odriozola -en la cocina- y Oihana Larraia -al frente de la sala-, formados bajo la batuta de Arzak, Adrià o Arbelaitz, están al frente de un negocio que abrió sus puertas en 2006 y que rezuma vitalidad y diversión en sus platos. Nuestro menú fue de lo más variado y apetitoso.

Orgi
Anchoas del Cantábrico con vinagreta de guindilla y aceituna rellena
Orgi
Cuajada de espárrago con láminas de perretxico, yema de huevo y jamón

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Okonomiyaki, el plato más popular de Hiroshima

El okonomiyaki es el plato más popular de la cocina de Hiroshima. Nos habían recomendado encarecidamente probarlo y casi nos marchamos sin hacerlo. Por culpa de uno de los tifones que pasaron por Japón durante septiembre tuvimos que adelantar unas horas nuestra salida de la ciudad, ya que el servicio de shinkansen era bastante limitado. Decidimos comer en la estación y la sorpresa llegó cuando subimos al primer piso, ya que hay cerca de una decena de establecimientos donde puede degustarse esta especialidad que, para mayor encanto, preparan delante de los clientes en unas descomunales planchas.

Okonomiyaki
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Okonomiyaki

El okonomiyaki esuna especie de pizza (muchos lo consideran la pizza japonesa) con una base de harina, ñame, agua y huevo, al que se le añaden los ingredientes que elija el comensal: cerdo, calamares, pulpo, gambas, vieiras, mozzarella… Lleva también una juliana de repollo y, en nuestro caso, udon y noodles, respectivamente, además de una lluvia de cebolleta, salsa especial, mayonesa japonesa y escamas de bonito seco, que le daban un toque delicioso. Su nombre viene a significar algo así como ‘lo que guste a lo plancha’.

Okonomiyaki

Es un plato contundente que nos costó terminar (y complicado de comer con palillos), que acompañamos con un par de vasos de sake frío. El precio del okonomiyaki no llega a los 10 euros por persona. Si pincháis sobre la primera imagen, podéis ver un vídeo para que admiréis lo complejo de su elaboración y el arte que hay que tener con las paletas.

‘Rick’s Café’ (Casablanca)

¿Quién no ha visto ‘Casablanca’? ¿Quién no ha deseado vivir una historia de amor como la de Ingrid Bergman y Humphrey Bogart en esta mítica película? Eso mismo pensó Kathy Kriger, una diplomática norteamericana que durante su andadura profesional en Marruecos decidió reconvertir un antiguo riad en ‘Rick’s Café’, el restaurante donde transcurre la película.

Rick's Café

En realidad, ésta fue rodada en Los Ángeles y ninguno de los protagonistas pisó la ciudad africana, pero ha conseguido que su negocio se convierta en reclamo para turistas y extranjeros desplazados en Casablanca por motivos de trabajo.

Su barra, en la que también es posible cenar, invita a tomar un cóctel: Vodka Martini para mí y Tequila Sunrise para J. Como aperitivo sirven aceitunas aliñadas y frutos secos.

Rick's Café

La carta es bastante escueta, con 5 ó 6 opciones de entrantes, carnes y pescados a unos 15 euros cada plato. Son raciones generosas y muy bien presentadas.

Winter salad with pear, roquefort and walnuts, una deliciosa y fresca ensalada de espinacas con fresas, cerezas, pera, queso Roquefort y nueces. Seguir leyendo “‘Rick’s Café’ (Casablanca)”

‘Lobbo’ (Madrid)

‘Lobbo’

En el número 11 de la calle de Gabriel Lobo, entre Príncipe de Vergara y Joaquín Costa, se esconde ‘Lobbo’, un restaurante muy tranquilo y elegantemente decorado en tonos oscuros, donde destacan la bodega a la vista y la espectacular estantería que exhibe decenas de botellas con todas las marcas de bebidas espirituosas imaginables. De hecho, el local es un referente en la zona para el denominado afterwork.

Cocina de mercado con especial atención al producto de temporada y con D.O., todo ello con un toque refinado y bien trabajado en una amplia carta: Jamón ibérico de Los Pedroches con pan de leña y tumaca, Anchoas de Santoña, Huevos de corral rotos, Salmorejo cordobés con burrata, Gazpacho de cerezas con helado de aceite de oliva y crujiente de jamón, Chuletón de buey, Chipirones a la plancha con pesto de pistacho

Nosotros éramos tres y compartimos estas raciones, todas bastante generosas y excelentemente presentadas.

Croquetas de chipirones en su tinta

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Un paseo por el Trastevere (Roma)

El Trastevere es, sin lugar a dudas, el barrio más encantador de Roma. Quien lo visita desea regresar para pasear por sus calles adoquinadas y disfrutar en alguna de las coquetas terrazas con manteles de cuadros que lo caracterizan. A mí me gusto tanto en mi primera visita, que fue el lugar elegido para alojarnos durante nuestra estancia en el Azzurro Trip.

Recibe su nombre por el cercano río Tiber (‘tras el Tíber’ es su traducción) y es el lugar ideal para poder moverse con facilidad por la Ciudad Eterna y visitar sus principales monumentos y atracciones turísticas: Vaticano, Piazza di Espagna, Fontana di Trevi, Piazza Navona, Mercato Campo di Fiori… Ninguno está a más de 40 minutos caminando.

Trastevere

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‘L’Ateliers aux Arômes’ (Sofitel Essaouira Mogador Golf & Spa)

Ya os hemos hablado del Sofitel Essaouira Mogador Golf & Spa, el excelente hotel en el que nos alojamos en la ciudad costera durante el Dátil Trip. Quedó pendiente explicaros la gastronomía que ofrecen en sus cuatro restaurantes. Os contaremos nuestra experiencia en tres de ellos, ya que nos quedó uno por probar, ‘Le Cafe Kasbah’, pero nos dio pereza porque se trataba de un bufet libre y la verdad es que nos somos muy aficionados a ellos.

‘L’Atlantique’ está especializado en mariscos y pescados a la plancha que sirven diariamente desde el puerto de Essaouira. Decorado en tonos azules y blancos es una opción más que interesante para comer por unos 20 euros/persona.

Aperitivos y pan
Tartaleta con queso de cabra, verduras y paté de olivas

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Bodegas Mezquita (Córdoba)

Ir de tapas por Córdoba es casi tan necesario como visitar su afamada mezquita. Son muchos los bares y bodegas que las ofrecen en sus cartas, como es el caso de ‘Bodegas Mezquita’, a tan sólo unos pasos del monumento referencia de la ciudad andaluza, como su propio nombre indica.

Esta empresa familiar, que cuenta con dos locales, apuesta por la tapa como estrella de su oferta desde 2004, ofreciendo cocina tradicional cordobesa, fusión de las culturas cristiana, judía y árabe.

Ibéricos, fritos, platos tradicionales como flamenquín o rabo de toro, ensaladas, carne o pescado tienen cabida en una carta que entra por los ojos y de la que apetece probar todo.

Ensalada de naranja y ventresca

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Nueva York en 10 pistas gastronómicas

A pesar de no disponer de una gastronomía propia, pocas ciudades en el mundo -o puede que ninguna- ofrecen una oferta tan amplia como Nueva York. Es casi imposible no encontrar un restaurante especializado en un tipo de cocina -vietnamita, rusa, malaya, chilena, escandinava-, desde Battery Park a Harlem pasando por el Upper East Side o Times Square. Aquí te damos 10 pistas ordenadas alfabéticamente para que te hagas una idea de lo que puedes encontrar, para que te comas la Gran Manzana a bocados.

1. 5 Napkin

Con una salsa secreta que es su seña de identidad, ofrece la Hamburguesa para dos, con una libra de carne de ternera, por menos de 20 dólares. La de la casa se presenta con cebolla caramelizada, gruyere y alioli de romero, toda una delicatessen, al igual que la de pavo con mozzarella, la de champiñones y queso azul o la de atún con cebolla en tempura y mayonesa de wasabi. No perderse sus crujientes aros de cebolla. Están en Hell’s Kitchen, Union Square y Upper West Side.

Hamburguesa para dos en ‘Five Napkin’

2. ‘Hooters’

Ya no es lo que era y es evidente una notable decandencia, pero sólo por probar sus alitas de pollo picantes, las más ricas que hemos saboreado, merece la pena buscarlo. Bueno, y también para que el público masculino se alegre la vista con las camareras y sus ‘uniformes’ en naranja y blanco (211 West 56th Street).

Alitas de pollo picantes, de ‘Hooters’

3. ‘JG Melon’

Este pequeño local del Upper East Side (1291 3rd Avenue), ofrece hamburguesas realmente buenas, para algunos las mejores de la isla, gordas, jugosas y con una excelente carne a la parrilla. Es famosa porque en ella se rodó una escena de la película ‘Kramer contra Kramer’ y por su camarera, que lejos de pasearse en shorts como las de la cadena anterior, te perseguirá hasta la calle en busca de su propina. Seguir leyendo “Nueva York en 10 pistas gastronómicas”

‘Gresca’ (Barcelona)

Nos habían recomendado encarecidamente ‘Gresca’, en particular dos bloggers de cuya opinión nos fiamos sin dudar, Carmen, de D’Picoteo y Jesús, de No soy otro gourmet. Se trata de un restaurante íntimo y acogedor, en forma de salón alargado y con capacidad para tan sólo 24 personas. No es fácil reservar mesa, pero tuvimos suerte y conseguimos una para disfrutar, una vez más, de la excelente oferta gastronómica de Barcelona.

Ofrece tres menús: corto, de cinco propuestas de la carta y por 38 euros; clásico, de nueve y por 50 euros; y largo, de doce y por 72 euros, precios más que interesantes. Nos decidimos por el primero.

Comenzamos con una sencilla Galleta de parmesano y paprika

El otro aperitivo es un delicioso bocado en forma de Bacalao con yogur y almendras Seguir leyendo “‘Gresca’ (Barcelona)”

3 sidrerías imprescindibles en Gijón

Pensar en Gijón es pensar en buena gastronomía, platos contundentes y raciones generosas de recetas tradicionales. La cercanía del Cantábrico ofrece los pescados y mariscos más frescos, además de una interesante huerta y carnes de animales criados en los pastos más verdes. Es casi imposible comer mal en Asturias, pero la oferta es infinita y resulta complicado decidirse por un sitio. Nosotros te damos tres pistas para que saborees Gijón al máximo.

En Sidrería ‘Los Pomares’, en la Avenida de Portugal 68, es posible disfrutar de un copioso menú del día compuesto por tres platos por tan sólo quince euros. Tiene servicio de escanciado. Está bastante alejado del centro, cerca de la estación de tren, pero merece la pena desviarse aunque sólo sea para tomar unas sidras acompañadas de una peculiar ‘barra libre’ de ‘pinchines’.

Mejillones a la vinagreta
Gambas a la plancha

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‘Deanes Seafood Bar’ (Belfast)

Carta de ‘Deanes Seafood Bar’ (Belfast)

El año pasado decidimos pasar la Nochevieja en Belfast, ciudad ideal para aprender inglés en Irlanda. Sí, ya sabemos que no es un destino muy habitual, pero la fecha cuadraba en la ruta que teníamos pensado realizar y, además, los altos precios del alojamiento esa noche en Dublín se salían del presupuesto.

Tuvimos una cena de lo más tranquila en el recientemente cerrado ‘Cayenne’, pero antes disfrutamos un agradable almuerzo en ‘Deane’s Seafood Bar’, un pequeño local aledaño al ‘Deane’s’, único restaurante en ostentar una Estrella Michelin hasta hace poco y situado en Howard’s Street, en pleno corazón de la ciudad. En principio, pensábamos celebrar allí la bienvenida de 2013, pero sólo nos ofrecían mesa a las seis de la tarde y teníamos que dejarla en un par de horas para el siguiente turno (otra vez será).

Al mediodía ofrece un interesantísimo menú -aunque se trata, en realidad, de un plato- por 6.50 libras, con pequeños bocados en forma de tostas o cazuelitas, todos ellos elaborados con excelente materia prima y cuidada presentación. También se puede comer a la carta: Ostras en tempura, Vieiras a la parrilla, Langosta, Mejillones, Pastel de pescado, Hamburguesa de salmón

Aperitivo

Tras unas aceitunas con hierbas de la Provenza, probamos el plato más popular de la gastronomía irlandesa e inglesa, Fish&Chips, en este caso, con bacalao. El mejor que probamos en todo el viaje, bueno, creo que en total fueron tres… Excelente el rebozado y el punto del pescado, además de la deliciosa salsa tártara que lo acompañaba y un puñado de guisantes con un ligero toque de mantequilla. Seguir leyendo “‘Deanes Seafood Bar’ (Belfast)”

‘Cocinandos’ (León) Menú 369

Además de ser la tierra de J, León es un destino gastronómico más que interesante, en especial, por la presencia del único restaurante de la provincia galardonado con una Estrella de la Guía Michelin, ‘Cocinandos’, en el que nos sentimos como en casa y en el que celebré mi 38 cumpleaños en compañía de Alberto Marcos, del blog Mucha Vida, y Patricia Calderón, buenos amigos y mejores gourmets. En esta ocasión el menú hacía el número 369.

El primer aperitivo fue Aceituna, mejillón y Martini rojo, una hermosa gordal rellena de una pasta de este molusco en escabeche y un ligero toque de vermú.

Aceituna, mejillón y Martini rojo

Seguimos con Ensaladilla con erizo y coliflor, otro fresco entrante en el que destacan el crujiente de las verduras, la suave mayonesa emulsionada y el dulce toque de la manzana verde, además del preciado erizo, una auténtica delicatessen.

Ensaladilla con erizo y coliflor

Remolacha, queso, anchoa y tomate es una composición para recordar: la fría sopa de este vegetal cada vez más de moda, una delicada esponja helada de anchoa, chips también de remolacha y tomate cherry confitado en vinagre de Jerez que explota en la boca y deja una sensación fresca y agradable. Seguir leyendo “‘Cocinandos’ (León) Menú 369”

Un paseo por Santorini (Grecia)

Santorini fue otra de las paradas de mi periplo por Grecia. Tras la tranquila y apacible Naxos, me encontré con una isla mucho más turística y cara -aunque no tanto como Mykonos-, pero con una belleza y singularidad únicas. Su capital, Thira, se asoma a un precipicio conocido como la Caldera, por la que navegan decenas de cruceros esperando para desembarcar a miles de pasajeros.

Santorini

Su paisaje lo constituyen las características y únicas casitas blancas -impresionante el contraste con la roca casi negra, iglesias ortodoxas de cúpula azul y lujosas joyerías delante de las que pasean los sufridos burros que comunican el puerto con la ciudad y que conviene contratar si no se quieren subir a pie los más de cien escalones que los unen (yo lo hice y es agotador).

Santorini Seguir leyendo “Un paseo por Santorini (Grecia)”

‘Maskarada’ (Lekunberri)

Detalle de una de las mesas

Tocino de lomHace más o menos un año acudíamos a la inauguración en Madrid de ‘Sagardi’ en Euskal Etxea. Allí conocimos a José Ignacio Jáuregui, fundador de la empresa familiar Maskarada, que trabaja desde años con el cerdo vasco para obtener los productos más exclusivos. Una de las noches del Rural Trip tuvimos la oportunidad de cenar en el restaurante que tiene junto a su mujer en Lekunberri y donde probamos este menú.

Tocino de lomo, una auténtica delicatessen. Suave y, como podéis apreciar, finísimo.

Tocino de lomo

Embutido de cerdo vasco, con jamón curado durante 30 meses que nada tiene que envidiar al de Guijuelo o Jabugo. Seguir leyendo “‘Maskarada’ (Lekunberri)”

‘Ostréa’ (Casablanca)

Una de las cosas que más nos gusta cuando salimos de España es conocer lo mejor posible la gastronomía del país que visitamos. Italia o Irlanda son un buen ejemplo de que hay vida más allá de la pasta o el Irish stew y también quisimos profundizar en la comida marroquí aparte del Cous cous o el Tagine.

Paseando por el puerto de Casablanca encontramos ‘Ostréa’, un restaurante especializado en pescados y mariscos frescos que se descargan desde los barcos amarrados casi enfrente del establecimiento. Dispone de dos comedores, elegantes e íntimos, desde los que se puede divisar a lo lejos la espectacular Mezquita de Hassan II, iluminada de noche. Nos gustó tanto su carta y el amable servicio que repetimos en dos ocasiones.

Tras untar pan con mantequilla y un fantástico tapenade, pedimos ambos días Carpaccio de pez lobo, un plato finísimo y con un tipo de pescado muy suave que nunca habíamos probado.

Probamos los dos tartares de la carta, de salmón y de atún, con buen corte, pero con exceso de limón, lo que mataba un poco el sabor del pescado. Aun así resultan frescos y muy agradables al paladar. Seguir leyendo “‘Ostréa’ (Casablanca)”

‘The Franciscan Crab Restaurant’ (San Francisco)

Una buena idea si estás en San Francisco es pasear desde el Pier 1 (primer muelle) hasta el Fishermans Wharf, un punto de encuentro muy concurrido para comer marisco de pie en la calle o como el que firma estas líneas, sentado a una de las mesas altas en ‘The Franciscan Crab Restaurant’ (Pier 43). Fundado en 1957, este establecimiento recoge la tradición gastronómica de la famosa bahía californiana a muy escasos metros del histórico Puerto de San Francisco.

La sugerencia de este paseante es que según entren al ‘The Franciscan Crab Restaurant’ pidan unas buenas vistas a la prisión de Alcatraz y unos prismáticos para sentir en su piel el encierro que sufrieron en aquellos muros mafiosos de la talla de Al Capone. Tras comprobar los 20 pies que miden las cristaleras, es el momento de elegir los platos y el vino de esta parada culinaria. En su carta encontrarás curiosas formas de presentar el cangrejo (Dungeness Crab y Crispy Crabcakes), fotogénicas ostras, coloridos mejillones, buenos pescados y variados mariscos, excelente pan o sorprendente embutido.

El autor de este artículo decidió un comienzo ligero con Octopus condito, pulpo a la vinagreta franciscana con salsa de ajo, me pareció entender al amable camarero mientras me recreaba con el lento navegar de dos veleros. Seguir leyendo “‘The Franciscan Crab Restaurant’ (San Francisco)”

‘Shunka’ (Barcelona)

Barra de ‘Shunka’

‘Shunka’ fue el primer restaurante japonés que conocimos en Barcelona hace unos cuantos años. Desde entonces sigue estando considerado uno de los mejores de España e, incluso, ha tenido un hermanito, o mejor dicho, un hermano mayor. Si la anterior vez probamos el menú degustación del elegante ‘Koy Shunka’, en este viaje decidimos volver al original. No tener buenas fotos para un post era la excusa perfecta.

Cometimos el error de no reservar con tiempo suficiente y tuvimos que cenar sentados a una mesa, lo que no tiene el mismo encanto que la barra y el espectáculo que eso conlleva, pero aún así volvió a ser una experiencia gastronómica inmejorable por la calidad del producto que ofrece y la técnica con la que se cocina.

Compartimos un Tartar de atún, casi bañado en una deliciosa salsa de soja con cebolla cruda, para comer a cucharadas. Puede parecer un plato sencillo ahora que los tartares están de moda, pero el perfecto corte de este codiciado pescado y el contraste con el líquido salado lo convierten en un plato fino, suculento y especial.

Tartar de atún

El Carpaccio de salmonete con salsa ponzu y hoja de wasabi resulta espectacular. La frescura de este ‘pequeño salmón’ tan difícil de encontrar en la mayoría de restaurantes junto a la acidez del ponzu y el ligero picor del wasabi hacen de él un mordisco delicioso. Seguir leyendo “‘Shunka’ (Barcelona)”

‘Bodegas Campos’ (Córdoba)

Detalle de mesa en ‘Bodegas Campos’

En una nueva incursión por el sur de España, esta vez el destino elegido fue Córdoba. Pedimos recomendaciones gastronómicas y Fran, de My Guía de Viajes, nos dio unas cuantas. Como su opinión es más que de fiar, la seguimos casi a rajatabla. Una de ellas era Bodegas Campos, un establecimiento con más de cien años de vida, cercano a la Catedral, y especializado en banquetes y catering. A pesar de las grandes dimensiones del negocio, cenamos en un coqueto y acogedor comedor ante la ‘mirada’ de decenas de antiguas fotografías.

En esta ciudad andaluza sería un pecado no probar uno de sus platos más típicos, el Salmorejo, que aquí presentan con gelatina de vinagre, además de huevo cocido y un puñado de jamón ibérico. Uno de los mejores que hemos probado, aunque debe de ser difícil encontrar en la zona un lugar donde lo preparen mal.

Salmorejo

La Ensaladilla con ventresca de atún y gambas podría estar en el ‘top ten’ de las mejores de España, cremosa, suave y muy fresca. Ideal el toque de cebollino. Seguir leyendo “‘Bodegas Campos’ (Córdoba)”

‘Ristorante Settimio’ (Roma)

Paseando cerca del Panteón nos topamos con el Restaurante Settimio, un establecimiento familiar donde el personaje que le da nombre se encarga de la caja mientras de vez en cuando echa un ojo a la televisión y su mujer hace lo propio entre fogones. Uno de esos lugares donde todos y cada uno de sus empleados te saludan con su mejor sonrisa cuando entras y te hacen sentir como en casa.

Nos llamó la atención su extensa carta, con auténticos platos italianos que no superaban los 15 euros. Nos negábamos a comer en cualquiera de los típicos ‘engaña turistas’ de la zona que ofrecen sus menús a pie de calle por más dinero y peor calidad, así que reservamos una mesa para las 3 de la tarde cuando lo descubrimos en una estrecha y poco transitada callejuela de Roma.

Que el servicio de pan incluya una focaccia con aceitunas es más que buena señal, y como no conocíamos los platos más característicos de la cocina de la capital italiana, nos dejamos asesorar por nuestro camarero, que además del vino tinto de la casa nos recomendó: Seguir leyendo “‘Ristorante Settimio’ (Roma)”

‘The Seafood Bar Kirwan’s’ (Galway)

Después de dos noches seguidas cenando pescado fresco en ‘Mc Donagh’s’, en la bella y tranquila ciudad irlandesa de Galway, nos llamó la atención este elegante restaurante especializado en marisco y ostras, ‘The Seafood Bar Kirwan’s’. Si el primero destaca por su austera decoración y pocas florituras, éste es un local del que y para enamorarse, con velas, ambiente cálido, música relajante y un servicio de lo más atento y servicial. Un lugar muy especial que nos dejó un grato sabor de boca y ganas de repetir.

The Seafood Bar Kirwan's

Tras esa costumbre que tanto nos gusta cuando estamos en el extranjero -y que apenas existe en España- de comer pan con mantequilla mientras se esperan los platos, compartimos una Galway Bay Lobster Salad, media langosta de la Bahía de Galway acompañada por una pequeña ensalada. Un plato delicioso y sorprendente, ya que no solemos degustar este tipo de marisco tan selecto. Seguir leyendo “‘The Seafood Bar Kirwan’s’ (Galway)”

‘Musunzar’ (Leitza-Navarra)

Pincha en la imagen para ver nuestro vídeo

Una de las paradas del Rural Trip tuvo lugar en un pueblecito navarro de lo más pintoresco, Leitza, con apenas 3.000 habitantes y atravesado por la Vía Verde del Plazaola. Rodeado de montañas, pequeños huertos y mullidos pastos donde pacen tranquilamente vacas y ovejas, se trata de un entorno idílico que invita al paseo por sus limpias calles a las que se asoman los típicos balcones de madera de los caseríos.

Leitza fue el lugar elegido por Emilio Martínez Lázaro para el rodaje de ‘Ocho apellidos vascos’, la película española más vista y la segunda más taquillera de la historia de nuestro país. En ella se encuentran la casa de Amaia, el personaje protagonizado por Clara Lago, la herriko taberna o la plaza del ficticio pueblo de Argoitia. Otras escenas se rodaron en Zumaia, Getaria y Mondragón.

Nuestra cita gastronómica fue en ‘Musunzar’, una casa de comidas de toda la vida donde abundan lugareños y cuadrillas de la zona para degustar los mejores platos y pasar un rato de lo más agradable entre suculentas viandas, buen rosado navarro y patxaran casero. Especializados en cocina vasca, ofrecen una carta donde la excelente materia prima es el protagonista principal: Menestra de verduras, Alubias rojas, Rape al horno o Chipirones a la plancha. Aquí no hay nouvelle cuisine o platos minimalistas, ni falta que hace. Todo es casero, guisado con mimo y servido con cariño. ¿Alguien da más?

Este fue nuestro menú, compuesto de propuestas sencillas, pero todas ellas deliciosas.

Txistorra
Morcilla
Sopa de pescado
Bacalao ajoarriero
Truchas a la navarra
Tarta de cuajada
Rosado navarro

Parada necesaria para reponer fuerzas si visitas esta parte de Navarra, donde te recomendamos que no te pierdas las Cuevas de Mendukilo o el Bosque de Orgi.

Puedes ver más fotos de Leitza aquí.

‘Oam Thong’ (Madrid)

Teníamos muchas ganas de probar ‘Oam Thong’, restaurante especializado en cocina tailandesa del barrio de la Prosperidad y del que habíamos leído buenas opiniones. Bastó la promoción del 50% de descuento en la carta reservando a través de Réstalo para acabar de animarnos.

Pedimos cuatro de los platos que nos habían recomendado algunos de sus clientes más habituales, con la gran ventaja de no tener que elegir entre los muchos y apetecibles que ofrece su extensa carta. No nos decepcionó ninguno.

Comenzamos con Satay, brochetas de pollo marinadas en especias y leche de coco, cocinadas a la barbacoa y servidas con salsa de cacahuetes, jugosas y con el punto perfecto de picante.

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