‘El Caldero’ (Madrid)

‘El Caldero’ (Madrid)

Con casi cuarenta años de trayectoria a sus espaldas, es uno de los restaurantes más clásicos de la madrileña zona de Huertas. ‘El Caldero’ ofrece comida tradicional murciana y su especialidad son los arroces y pescados de temporada, que traen directamente del puerto de Cabo de Palos.

Picadillo de morcilla con piñones, Revuelto de bacalao al aroma de cebollino, Ensalada templada de boletus y pulpo o Suquet de chipirones con cebolla y almendras son algunos de los platos que ofrecen en su elaborada carta.

Con otro grupo de blogueros pudimos degustar un menú de lo más suculento:

Ensalada murciana, compuesta por tomate sin piel, cebolla, atún, bacalao, huevo cocido y aceitunas negras. Seguir leyendo «‘El Caldero’ (Madrid)»