Ideas para devorar la ciudad de Oviedo

1. ‘Casa Fermín’ (San Francisco, 8): sin duda, nuestro favorito para comer en Oviedo. Su sorprendente menú degustación por 62 euros y una excelente carta de vinos lo convierten en imprescindible para cualquier amante de la gastronomía. Cuatro generaciones han pasado por una cocina vanguardista que sigue siendo fiel a las tradiciones asturianas y, sobre todo, al producto de temporada. Os mostramos los cinco platos que más nos gustaron, pero podéis leer el post completo de nuestra experiencia en ‘Casa Fermín’ aquí.

comer en Oviedo
Taco de salmón ahumado con yogur, aceite de vainilla y germinados, en ‘Casa Fermín’
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Vieiras marinadas con guacamole, fruta y vinagreta de frambuesa, en ‘Casa Fermín’
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Sopa de tomate con helado de aceite de oliva, en ‘Casa Fermín’

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‘Casa Fermín’ (Oviedo)

Entrada a ‘Casa Fermín’

Bien es sabido que resulta casi imposible comer mal en Asturias. Si por algo se caracteriza esta zona del norte de España es por sus generosas raciones y menús del día que pueden consistir hasta en tres platos y postre. Aunque lo más sencillo -y económico- es sentarse en una sidrería y disfrutar de unas cuantas botellas de ‘zumo de manzana’ para regar sabrosas viandas que no suelen superar los 10 euros, como ocurre en la mayoría de locales de la famosa calle de Gascona, si visitáis Oviedo os recomendamos que no dejéis de reservar mesa en ‘Casa Fermín’, uno de los mejores restaurantes -si no el mejor- de la ciudad.

Situado en el número 8 de la calle de San Francisco, a escasos pasos de la Plaza de la Escandalera, ofrece en su carta los mejores productos de temporada, además de un menú degustación por 62 euros que ‘quita el sentido’. Luis Alberto Martínez se encuentra tras los fogones de una cocina tradicional con sabias pinceladas de modernidad a la que acaba de unirse la cuarta generación con su hijo Guillermo. Al frente de la amplia sala, su mujer María Jesús pone la sonrisa y las recomendaciones oportunas para los comensales.

Dicho menú comienza con cuatro pequeños aperitivos en forma de Taco de salmón ahumado con yogur, aceite de vainilla y germinados, Caramelo de morcilla, Croqueta cremosa de jamón y Torto de maíz. Toda una declaración de intenciones para una apuesta de contrastes entre platos ligeros y frescos como la fotogénica Sopa de tomate con helado de aceite de oliva o Vieiras marinadas con guacamole, fruta y vinagreta de frambuesa, frente a una contundente Pasta puntalette con callos de bacalao al pil pilRoastbeef de presa ibérica con chutney de frutas.

Casa Fermín
Aperitivos

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Hotel Barceló Oviedo Cervantes *****

Ubicado en una antigua casa de principios del siglo XX, completamente restaurada y en pleno centro de la villa, el Hotel Barceló Oviedo Cervantes ha obtenido varios premios por su peculiar diseño. A 7 minutos de la estación de tren, 5 del Centro de Convenciones Princesa Letizia y apenas 200 metros del Teatro Campoamor, es perfecto para recorrer la ciudad sin necesidad de utilizar coche u otro transporte público, así como para desplazarse a pie hasta la zona más canalla de la capital asturiana, la calle Gascona.

Barceló Oviedo Cervantes
Fachada del Barceló Oviedo Cervantes

La decoración es una de las más modernas que hemos visto en un hotel, con cortinillas metálicas que le dan un toque de lo más ‘ochentero’, así como muebles y lámparas muy vanguardistas, pero con gusto. El baño, dividido en zona de lavabos, aseo y gran ducha de hidromasaje, está abierto hacia la habitación, aunque dada la amplitud del mismo no resulta incómodo.

Barceló Oviedo Cervantes
Dormitorio

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Hotel Abba Playa Gijón

Guardábamos un grato recuerdo del Abba Gijón, ya que fue el lugar en el que J y yo disfrutamos nuestra primera Nochevieja juntos hace cuatro años, así que no lo pensamos dos veces cuando decidimos celebrar mi onomástica en Gijón el pasado julio. Ni siquiera el precio (135 euros por noche) nos echó para atrás, aunque ahora hemos de reconocer que la tarifa resulta excesiva para los servicios que ofrece. Hay que tener en cuenta que al ser una habitación con vistas, éste se incrementa.

Abba Gijón
Camas

Aún así, el Hotel Abba Playa Gijón nos gusta porque su situación, donde empieza o acaba la Playa de San Lorenzo, hace que sea necesario recorrerla para llegar a la zona donde se encuentran la mayoría de sidrerías de la ciudad, disfrutando así de un maravilloso paseo cuando el clima lo permite.

Abba Gijón
Amenities

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3 sidrerías imprescindibles en Gijón

Pensar en Gijón es pensar en buena gastronomía, platos contundentes y raciones generosas de recetas tradicionales. La cercanía del Cantábrico ofrece los pescados y mariscos más frescos, además de una interesante huerta y carnes de animales criados en los pastos más verdes. Es casi imposible comer mal en Asturias, pero la oferta es infinita y resulta complicado decidirse por un sitio. Nosotros te damos tres pistas para que saborees Gijón al máximo.

En Sidrería ‘Los Pomares’, en la Avenida de Portugal 68, es posible disfrutar de un copioso menú del día compuesto por tres platos por tan sólo quince euros. Tiene servicio de escanciado. Está bastante alejado del centro, cerca de la estación de tren, pero merece la pena desviarse aunque sólo sea para tomar unas sidras acompañadas de una peculiar ‘barra libre’ de ‘pinchines’.

Mejillones a la vinagreta
Gambas a la plancha

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