Nos habían recomendado encarecidamente ‘Gresca’, en particular dos bloggers de cuya opinión nos fiamos sin dudar, Carmen, deD’Picoteo y Jesús, de No soy otro gourmet. Se trata de un restaurante íntimo y acogedor, en forma de salón alargado y con capacidad para tan sólo 24 personas. No es fácil reservar mesa, pero tuvimos suerte y conseguimos una para disfrutar, una vez más, de la excelente oferta gastronómica de Barcelona.

Ofrece tres menús: corto, de cinco propuestas de la carta y por 38 euros; clásico, de nueve y por 50 euros; y largo, de doce y por 72 euros, precios más que interesantes. Nos decidimos por el primero.

Comenzamos con una sencilla Galleta de parmesano y paprika

El otro aperitivo es un delicioso bocado en forma de Bacalao con yogur y almendras

Las Sardinas marinadas con panceta son uno de esos platos que piden ser fotografiados y que te gustaría poder llevarte a casa de recuerdo. El contraste de la delicada panceta -como si de un velo se tratase- con el frescor del pescado resulta fantástico. Se deshacen en la boca y dejan un maravilloso gusto a salvia.

Huevo suflé con patatas a la crema, otra presentación perfecta y exquisita que mezcla sabores y texturas. La patata se presenta como si se tratase de unos parpadelle. Espectacular de principio a fin.

Arroz de bacalao, una de las creaciones estrella de Rafa Peña, láminas de pescado sobre un fondo de arroz cremoso y suave, con un puñado de guisantes y todo ello ligado al pil pil. Se decora con la propia grasa del pescado.

Pie de cerdo con setas, uno de los guisos más arriesgados de la carta. Perfectamente glaseado y de potente sabor.

El postre, Suflé de chocolate con helado de vainilla

El vino podéis verlo en la segunda foto. Se trata de un Petit Bernat, tinto ecológico y primero producido en Cataluña que certifica la huella de carbono.

‘Gresca’ se encuentra en el número 230 de la Calle Provença, en pleno barrio del Eixample barcelonés. Recomendable para cualquier ocasión.

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