Deliciosa Marta

La cita es en la chocolatería ‘Zaabär’, en el número 125 del Chaussee de Charleroi, en Bruselas. Es una de las sorpresas que nos tienen preparadas desde la Oficina de Turismo de Bélgica.

‘Zaabär’ (Bruselas)

Nos reciben con un delicioso Kakau Ceylon caliente, hecho con cilantro, comino, canela, cardamomo, curry, hinojo, pimienta y clavos, de espectacular sabor.

Kakau Ceylon caliente

Van a enseñarnos el procedimiento para preparar chocolatinas y trufas. El secreto está en la temperatura del chocolate.

Aquí llega el chocolate…
Hay que trabajarlo sobre una superficie de mármol para conseguir una textura perfecta

¿El truco para saber cuándo está en su punto? Colocar una pizca sobre los labios. Tiene que notarse fresco, dos grados menos que la temperatura del cuerpo humano.

El truco para saber el punto perfecto
Se construye una sencilla manga pastelera con papel y se rellena con el chocolate
Y se empieza a dar forma a las chocolatinas. ¿Veis qué fácil?
Podemos añadirle todos estos ingredientes (avellanas, nueces, coco, plátano,…)

¿A que son bonitas? Éstas son las que hicimos Vuelo Directo, Xixerone, Lala Viajera, Nuria López y servidora.

¡Nuestras chocolatinas!

Como todo son detalles, nos dan unas bolsitas transparentes para que el resultado final sea éste:

El resultado final

Si visitas Bruselas, no dejes de realizar esta actividad, ¡es una experiencia muy divertida! Además, puedes comprar alguna de sus originales variedades de chocolate: con curry, chile picante, pimienta… No apto para golosos.

6 comentarios sobre “Deliciosa Marta

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