No recuerdo dónde leí que en ‘Elephant and Castle’ preparaban unas alitas de pollo memorables, pero lo creí a pie juntillas y allí me planté en mi primera visita a Dublín hace ya unos cuantos años. Entonces viajaba sola y me llevé las que sobraron, ya que la ración era generosa y me negaba a desperdiciarlas. Regresar con J a lugares que he visitado antes supone la ventaja de ir ‘a tiro hecho’ y, también, saber con seguridad que no va a quedar nada en el plato.

Elephant and Castle

Fachada de ‘Elephant & Castle’

Aquí tenéis las Spicy chicken wings in a basket, estrella indiscutible de ‘Elephant and Castle’, que se sirven con una tira de apio fresco y una salsa muy picante que te hará chuparte los dedos. Tienen buena pinta, ¿verdad?

Elephant and Castle

Spicy chicken wings in a basket

También compartimos un par de platos más: Crisp calamari salad with miso vinaigrette, ensalada tibia de calamares crujientes con vinagreta de miso.

Elephant and Castle

Crisp calamari salad with miso vinaigrette

Maryland crabcakes with ruby slaw and smoked spicy mayonnaise, pastelitos de cangrejo rebozados acompañados de lombarda y mayonesa picante, suaves y deliciosos.

Elephant and Castle

Maryland crabcakes with ruby slaw and smoked spicy mayonnaise

La oferta de vinos en ‘Elephant and Castle’, como en todo el país, se reduce a australianos, chilenos, sudafricanos, franceses o italianos. Nos decantamos por este de las Antípodas de uva Shiraz. Su hermana francesa, Syrah, proviene de las zonas frías del país, mientras que ésta lo hace de las cálidas.

Elephant and Castle

Vino tinto australiano

Como es costumbre en nosotros regresamos otra noche a ‘Elephant and Castle’ para engullir más alitas y probar un par de hamburguesas caseras que habíamos visto la anterior vez y pintaban estupendas. Estaban buenas de verdad.

Elephant and Castle

Homemade burger

En esta ocasión nos dejamos acompañar por un recio vecino galo.

Elephant and Castle

Vino tinto francés

Elephant and Castle

Say hi!

El restaurante se encuentra en el número 18 de Temple Bar Street, con una inconfundible fachada de azulejos blancos.

Elephant &Castle’ cuenta con una sucursal en Nueva York, en Greenwich Avenue.

2 Responses

  1. Estuve en este sitio cuando María estuvo viviendo en Dublin, y me encantó. Las alitas y el sandwich que me tomé, simplemente espectacular. Como siempre, uno de mis preferidos eh helpeat, claro!! Gracias por la crónica!!!

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