Pues parece mentira, aunque sea una verdad perogrullesca, incontestable a todas luces, que así como quien no quiere la cosa han transcurrido ya casi doscientos años desde el memorable 22 de julio de 1812, fecha aquella en la que se libró la célebre batalla entre los dos altozanos conocidos como Los Arapiles, el Grande y
Una noche en la residencia del embajador de Japón
El pasado viernes tuvimos la suerte de acudir a un acto organizado por el Embajador de Japón en España, el excelentísimo señor Satoru Sato, que tuvo lugar en su residencia de la madrileña zona de Puerta de Hierro. Bajo el título ‘El fascinante mundo de la gastronomía japonesa’ se celebró una perfecta velada alrededor del
‘Home Burger Bar’ (Madrid)
Cuando nacieron, hace cuatro años, revolucionaron el negocio de las hamburguesas en Madrid. Ahora ‘Home Burger Bar’ cuenta ya con tres sucursales: Espíritu Santo, 12; Silva, 25 y San Marcos, 26 y son un referente de calidad. ¿El secreto de su éxito? La carne, ecológica y de animales criados en libertad y alimentados naturalmente en
SS Gastronomika (3ª jornada)
La tercera y última jornada de San Sebastian Gastronomika estuvo dedicada a Perú y para ello contó con su chef más reputado, Gastón Acurio, de ‘Astrid & Gastón’ (Lima), con sede en el madrileño Paseo de la Castellana. Acurio mostró diferentes vídeos en los que hizo una feroz defensa de los productores con los que
SS Gastronomika (2ª jornada)
La segunda jornada de San Sebastian Gastronomika estuvo dedicada a México. Chefs tan relevantes como Abigail Mendoza, del ‘Tlamanalli’ de Oaxaca, Enrique Olvera, del ‘Pujol’ o Bruno Oteiza y Mikel Alonso, del ‘Biko’ -ambos restaurantes de México D.F.- deleitaron al público con sus creaciones. No sólo hubo tacos y tortillas de maíz, sino platos elaborados
