Es conocido como ‘el templo de la anchoa’. Situado en el número 5 de la calle de la Pescadería ofrece más de 10 variedades para acompañar este suculento manjar, tan propio del País Vasco, que van desde crema de centolla o paté de olivas hasta foie con compota de manzana, pasando por arándanos, coco o
Así se elabora la cerveza ‘lambic’
Es la única fábrica de cerveza que todavía puede visitarse en Bruselas. Se trata de Cantillon, una empresa familiar con más de cien años de antigüedad, situada en el barrio de Anderlecht.
‘Por el Valle del Tuéjar hasta la Virgen de la Velilla’, por @saborleon
Desde Cistierna la carretera, hoy de firme excelente y sin apenas trazos sinuosos, nos pone en un ‘plis plas’ en Puente Almuhey, el antiguo puente de Muhey con historia medieval y antes romana, donde el camino les acercará al Valle del Tuéjar, en León, (hay un río Tuéjar, afluente del Turia). Después de 20 años
‘Domine Tapa’ (Madrid)
Ayer tuvimos la suerte de que nos invitaran a la inauguración de ‘Domine Tapa’, la nueva apuesta de los responsables del mítico ‘Domine Cabra’, en el número 54 de la madrileña calle de Huertas.
Feria de Día 2011 (Salamanca)
Un año más nos hemos acercado a ver qué se cuece en la ya tradicional Feria de Día salmantina, donde en la edición 2011 participan 92 casetas. Esta cita se ha convertido en la que más gente congrega durante las fiestas de la ciudad. Es cierto que sólo sucede una vez cada doce meses, pero
