Tres meses después de haber descubierto Tapas 2.0 tocaba volver. Lo “malo” de ser blogueros es que tenemos que acompañar los textos de fotos y, a ser posible, no repetirlas, así que “no queda más remedio” que probar cosas nuevas. En el recuerdo tenemos las croquetas de Mari Pruden, el wok, las carrilleras…

Nos apetece empezar con Nuestras patatas bravas porque, la verdad, prometen. ¿Veis qué presentación? Pues el sabor es todavía mejor.

Nuestras patatas bravas

Con estos calores, nada mejor que un refrescante Salmorejo ‘Abacería del Postigo’, homenaje al establecimiento sevillano de igual nombre.

Salmorejo ‘Abacería del Postigo’

Queremos algo contundente y nos llama mucho la atención el Mollete de calamar de potera, con pan crujiente y jugoso calamar ‘como los bocatas de la Puerta del Sol de Madrid’.

Mollete de calamar de potera

Plato exótico para continuar, ¿qué tal un Kebak ibérico? Éste resulta delicioso, con pan de dürüm, carne de lechazo confitada a la parrilla, juliana de jamón ibérico, lechuga, queso de cabra zamorana y salsa casera de curry.

Kebak ibérico

La Fideuá de chipirones es, sencillamente, espectacular. Mirad bien la foto y no perdáis detalle.

Fideuá de chipirones

No podemos irnos sin dejar de probar una de sus especialidades, la Mac Montero 2010 (ahora llamada Hamburguesa con cebolla confitada y queso fundido). Ya lo hicimos la anterior vez y ahora, presentada en un envase como los de las grandes cadenas de comida rápida, sigue estando igual de buena (o mejor)

Mac Montero 2010

 

Le preguntamos a Soraya si podemos bajar a ver a Jorge, la cabeza principal del negocio junto a ella. Lo encontramos en la cocina. Campechano y auténtico, sin darse ninguna importancia, charlamos un rato de lo divino y lo humano, de Twitter y redes sociales,  de cómo nos conocíamos virtualmente antes de vernos las caras. Así es el mundo 2.0.

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